一、不合格食品基本情況
1、產品名稱：啤酒佐餐腸（熏煮香腸火腿制品），商標：九鑫，規格：290克/袋，生產日期：2016年12月18日，同批次共生產500袋，抽樣8袋，備樣2袋；熏烤里脊（熏烤肉制品），商標：九鑫，規格：246克/袋，生產日期：2016年12月20日，同批次共生產500袋，抽樣8袋，備樣2袋。
2、不合格項目：標簽不符合GB7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品通則》要求。熏烤里脊（熏烤肉制品），標簽標示的凈含量字符高度不足4mm；啤酒佐餐腸（熏煮香腸火腿制品），標簽標示的凈含量字符高度不足4mm，生產日期標示形式有誤。
3、生產企業：天津市九鑫食品有限責任公司。
二、處置情況
主要包括：
（一）監管部門的調查處理情況：我局于2017年3月9日啟動核查處置，向當事人送達了產品抽檢報告（編號：CS1216M04-1306和編號：CS1216M04-1420），現場未發現問題產品。責令當事人立即停止違法行為，督促企業迅速排查問題原因、進行整改，及時向我局報告。
（二）產品控制情況：經查，1、上述產品同批次產品（啤酒佐餐腸490袋+熏烤里脊490袋）于2017年3月1日、2017年3月3日已銷售，原產品去除的包裝袋已銷毀。
2、企業對上述兩種產品備樣的樣品各2袋，共4袋，進行了銷毀處理。
3、企業對庫存的不合格包裝袋468個進行商標處打孔，破壞包裝袋完整性，致使該批次包裝袋達到報廢程度，無法再次使用，最后做垃圾處理。
（三）原因排查及企業整改情況：
該企業組織了相關技術部門負責人、供貨商、操作工進行了認真分析和查找，找出了問題原因所在：
1、啤酒佐餐腸（熏煮香腸火腿制品），商標：九鑫，規格：290克/袋。該產品出現生產日期標示形式有誤，字體不規范的原因如下：由于當班員工工作狀態不佳，操作時沒有及時發現噴碼機傳輸帶有損壞，致使被噴碼產品傳送至光敏開關和噴頭處出現側移現象，從而造成此批次產品標簽不合格。
整改措施：
更換傳輸帶；
對員工進行專業技能培訓，強化實踐操作技能，確保此類事情不再發生。
2、此次不合格產品出現“凈含量”字體不足4mm的原因如下：由于印刷廠制版時將GB7718-2011《食品安全國家標準、預包裝食品標簽通則》要求的第4.1.5.4中對凈含量字符的最小高度的錯誤理解，誤將凈含量246克字符按照50克-200克高度要求制版，造成小于4mm的結果。
整改措施：
加強公司領導、員工專業技術要求安全方面的學習，對全體員工進行技能培訓，強化專業技術指標的規范。嚴把原、輔、包材的進貨關，杜絕不合格產品進廠。重新對供應商的資質及生產能力進行現場評估，對不符合規定要求的予以淘汰。
2017年4月24日 ，該企業向我局提交了整改報告。2014年4月28日，我局執法人員對該企業整改情況，進行了復查，問題已經整改。
日期：2017-05-04
1、產品名稱：啤酒佐餐腸（熏煮香腸火腿制品），商標：九鑫，規格：290克/袋，生產日期：2016年12月18日，同批次共生產500袋，抽樣8袋，備樣2袋；熏烤里脊（熏烤肉制品），商標：九鑫，規格：246克/袋，生產日期：2016年12月20日，同批次共生產500袋，抽樣8袋，備樣2袋。
2、不合格項目：標簽不符合GB7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品通則》要求。熏烤里脊（熏烤肉制品），標簽標示的凈含量字符高度不足4mm；啤酒佐餐腸（熏煮香腸火腿制品），標簽標示的凈含量字符高度不足4mm，生產日期標示形式有誤。
3、生產企業：天津市九鑫食品有限責任公司。
二、處置情況
主要包括：
（一）監管部門的調查處理情況：我局于2017年3月9日啟動核查處置，向當事人送達了產品抽檢報告（編號：CS1216M04-1306和編號：CS1216M04-1420），現場未發現問題產品。責令當事人立即停止違法行為，督促企業迅速排查問題原因、進行整改，及時向我局報告。
（二）產品控制情況：經查，1、上述產品同批次產品（啤酒佐餐腸490袋+熏烤里脊490袋）于2017年3月1日、2017年3月3日已銷售，原產品去除的包裝袋已銷毀。
2、企業對上述兩種產品備樣的樣品各2袋，共4袋，進行了銷毀處理。
3、企業對庫存的不合格包裝袋468個進行商標處打孔，破壞包裝袋完整性，致使該批次包裝袋達到報廢程度，無法再次使用，最后做垃圾處理。
（三）原因排查及企業整改情況：
該企業組織了相關技術部門負責人、供貨商、操作工進行了認真分析和查找，找出了問題原因所在：
1、啤酒佐餐腸（熏煮香腸火腿制品），商標：九鑫，規格：290克/袋。該產品出現生產日期標示形式有誤，字體不規范的原因如下：由于當班員工工作狀態不佳，操作時沒有及時發現噴碼機傳輸帶有損壞，致使被噴碼產品傳送至光敏開關和噴頭處出現側移現象，從而造成此批次產品標簽不合格。
整改措施：
更換傳輸帶；
對員工進行專業技能培訓，強化實踐操作技能，確保此類事情不再發生。
2、此次不合格產品出現“凈含量”字體不足4mm的原因如下：由于印刷廠制版時將GB7718-2011《食品安全國家標準、預包裝食品標簽通則》要求的第4.1.5.4中對凈含量字符的最小高度的錯誤理解，誤將凈含量246克字符按照50克-200克高度要求制版，造成小于4mm的結果。
整改措施：
加強公司領導、員工專業技術要求安全方面的學習，對全體員工進行技能培訓，強化專業技術指標的規范。嚴把原、輔、包材的進貨關，杜絕不合格產品進廠。重新對供應商的資質及生產能力進行現場評估，對不符合規定要求的予以淘汰。
2017年4月24日 ，該企業向我局提交了整改報告。2014年4月28日，我局執法人員對該企業整改情況，進行了復查，問題已經整改。
日期：2017-05-04
