“良好生產規范（Good Manufacturing Practice）”簡稱GMP，是通過對產品生產加工應具備的硬件條件（如廠房、設施、設備和用具等）和管理要求（如生產和加工控制、包裝、倉貯和分銷、人員衛生、培訓等）加以規定，并在生產的全過程實施科學管理和嚴格監控來獲得產品預期質量的全面質量管理制度。國際上，為了確保食品生產加工有足夠的軟硬件保障，食品食品領域的GMP多以法律、法規和技術規范等形式體現，是對食品生產經營企業強制性的要求。在我國食品生產經營企業GMP認證是一種第三方自愿性認證活動。
除了部分食品生產經營企業（如乳制品）GMP認證外，還有部分GMP認證缺乏統一、規范的實施規則。食品伙伴網據來自國家認監委的消息，認監委組織有關單位和專家在分析國內和國際食品法典委員會（CAC）各類與食品生產經營企業有關的規范和標準，并與有關部門、專家充分交換意見后，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國認證認可條例》等法律、法規編寫了《食品生產經營企業良好生產規范（GMP）認證實施規則》（以下簡稱：GMP認證實施規則）。
《GMP認證實施規則》包括制定規則的目的和管理范圍、認證機構要求、認證人員要求、認證依據、認證程序、認證證書、信息報告、認證收費等八部分，規定了從事食品生產經營企業GMP認證的認證機構實施食品生產經營企業GMP認證的程序與管理的基本要求，是認證機構從事食品生產經營企業GMP認證活動的基本依據。食品伙伴網認為，《GMP認證實施規則》的實施，將對規范我國食品生產經營企業良好生產規范（GMP）認證工作起到積極作用。
《GMP認證實施規則》（征求意見稿）自即日至2010年8月13日征求業內個人或企業的意見，詳情見： http://www.cnca.gov.cn/cnca/zwxx/xwdt/zxtz/280583.shtml。同時，食品伙伴網為了方便大家的討論，在食品論壇開設了討論帖，我們將在反饋意見截止日前把大家的意見整理匯總上報。
歡迎大家的參與。您的一句高見，可能使規則更趨合理，這里在傾聽你的聲音： http://bbs.foodmate.net/thread-375758-1-1.html
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日期：2010-07-24
