2017年1月9日，美FSIS發(fā)布《肉類、禽類、蛋品生產(chǎn)中所用安全、合適成分》指令第39修訂版。該指令向檢驗項目人員提供了可在肉類、禽類、蛋品中使用的相關(guān)物質(zhì)更新列表，也更新了許可的在線和離線再處理抗菌干預系統(tǒng)物質(zhì)列表，同時第38版作廢。具體如下：
原文鏈接：https://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/bab10e09-aefa-483b-8be8-809a1f051d4c/7120.1.pdf?MOD=AJPERES
日期：2017-01-16
| 物質(zhì)名稱 | 頁碼 | 分類 | 更新類型 |
| 碳酸鉀/碳酸氫鉀 | 6 | 酸化劑/堿化劑 | 新建 |
| 過氧乙酸水溶液FCN 1132 | 8 | 抗菌劑 | 更新 |
| 過氧乙酸水溶液FCN 1666 | 10 | 抗菌劑 | 新建 |
| 過氧乙酸水溶液FCN 1638 | 12 | 抗菌劑 | 更新 |
| 沙門氏菌噬菌體準備 GRAS 000468 | 48 | 抗菌劑 | 新建 |
| 燕麥殼纖維GRAS 000261 | 57 | 粘合劑 | 新建 |
| 超發(fā)光細菌法 | 90/97 | OLR/OFLR抗菌干預系統(tǒng) | 新建 |
| Peroyx X15TM and Peroxy X22 | 91/99 | OLR/OFLR抗菌干預系統(tǒng) | 新建 |
日期：2017-01-16
