，11月24日，安徽省食藥監局發布《安徽省食品藥品監督管理局關于公布2016年第45期食品安全監督抽檢信息通告》，通報了8批次食品不合格，其中蚌埠市高新區瑞豪國際大酒店生產的鹵豬蹄檢出瘦肉精萊克多巴胺超標。
據了解，本次抽檢7類食品689批次樣品。其中，餐飲食品68批次，合格67批次，不合格1批次；糧食加工品199批次，全部合格；酒類66批次，合格64批次，不合格2批次；肉及肉制品49批次，合格47批次，不合格2批次；食用農產品100批次，全部合格；食用油、油脂及其制品136批次，全部合格；飲料71批次，合格68批次，不合格3批次。
3批次飲料檢出銅綠假單胞菌不合格
黃山頂谷有機食品有限公司生產的清涼風飲用天然礦泉水（生產日期/批號：2016/7/5）、三陽金泉低氘飲用天然礦泉水（生產日期/批號：2016/7/2）銅綠假單胞菌均不合格。
江鵬飛經銷的黃山市歙縣石爾山泉天然水廠生產的黃山石爾山泉（生產日期/批號：2016/7/12）銅綠假單胞菌不合格。
銅綠假單胞菌是一種重要的水源性致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
1批次瑞豪國際大酒店生產的鹵豬蹄檢出瘦肉精萊克多巴胺
蚌埠市高新區瑞豪國際大酒店生產的鹵豬蹄（生產日期/批號：2016/9/5）萊克多巴胺超標。
萊克多巴胺是一種腎上腺類激素，是俗稱“瘦肉精”的其中一種，該類物質添加于飼料中可增加動物的瘦肉量，我國目前禁止在飼料和動物飲用水中使用萊克多巴胺。肉制品中如檢出萊克多巴胺，表明該產品的原料來源于含萊克多巴胺飼料喂養的畜類動物。
2批次懷遠縣帝豪酒業有限公司生產白酒檢出甜味劑
安徽朋聚樂商貿有限公司經銷的懷遠縣帝豪酒業有限公司生產的白酒禹液貢珍藏（生產日期/批號：2012/12/7）、白酒 禹液貢（生產日期/批號：2012/5/10）均檢出環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、糖精鈉。
根據相關食品安全國家標準和白酒產品標準規定，白酒中不允許添加甜味劑。而甜蜜素、糖精鈉都是人工生產的甜味劑。在白酒添加甜味劑可增加產品的口感，也可能是由于其他原輔料使用不當帶入。
2批次肉及肉制品不合格
安徽衛食園肉類食品有限公司生產的老鹵燒雞（生產日期/批號：2016/9/13）菌落總數、大腸菌群均超標；
蚌埠市龍子湖區綠滿園土特產超市經銷的蚌埠市安娜食品有限公司生產的紅燒牛蹄筋（生產日期/批號：2016/8/12）菌落總數超標。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
大腸菌群是通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。本次檢出大腸菌群超標的產品均未檢出致病菌，結合居民膳食結構、抽檢情況等因素綜合分析，健康風險較低，但反映該食品衛生狀況不達標。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地食品藥品監管部門應依法進行調查處理，查明不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。
日期：2016-11-24
據了解，本次抽檢7類食品689批次樣品。其中，餐飲食品68批次，合格67批次，不合格1批次；糧食加工品199批次，全部合格；酒類66批次，合格64批次，不合格2批次；肉及肉制品49批次，合格47批次，不合格2批次；食用農產品100批次，全部合格；食用油、油脂及其制品136批次，全部合格；飲料71批次，合格68批次，不合格3批次。
3批次飲料檢出銅綠假單胞菌不合格
黃山頂谷有機食品有限公司生產的清涼風飲用天然礦泉水（生產日期/批號：2016/7/5）、三陽金泉低氘飲用天然礦泉水（生產日期/批號：2016/7/2）銅綠假單胞菌均不合格。
江鵬飛經銷的黃山市歙縣石爾山泉天然水廠生產的黃山石爾山泉（生產日期/批號：2016/7/12）銅綠假單胞菌不合格。
銅綠假單胞菌是一種重要的水源性致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
1批次瑞豪國際大酒店生產的鹵豬蹄檢出瘦肉精萊克多巴胺
蚌埠市高新區瑞豪國際大酒店生產的鹵豬蹄（生產日期/批號：2016/9/5）萊克多巴胺超標。
萊克多巴胺是一種腎上腺類激素，是俗稱“瘦肉精”的其中一種，該類物質添加于飼料中可增加動物的瘦肉量，我國目前禁止在飼料和動物飲用水中使用萊克多巴胺。肉制品中如檢出萊克多巴胺，表明該產品的原料來源于含萊克多巴胺飼料喂養的畜類動物。
2批次懷遠縣帝豪酒業有限公司生產白酒檢出甜味劑
安徽朋聚樂商貿有限公司經銷的懷遠縣帝豪酒業有限公司生產的白酒禹液貢珍藏（生產日期/批號：2012/12/7）、白酒 禹液貢（生產日期/批號：2012/5/10）均檢出環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、糖精鈉。
根據相關食品安全國家標準和白酒產品標準規定，白酒中不允許添加甜味劑。而甜蜜素、糖精鈉都是人工生產的甜味劑。在白酒添加甜味劑可增加產品的口感，也可能是由于其他原輔料使用不當帶入。
2批次肉及肉制品不合格
安徽衛食園肉類食品有限公司生產的老鹵燒雞（生產日期/批號：2016/9/13）菌落總數、大腸菌群均超標；
蚌埠市龍子湖區綠滿園土特產超市經銷的蚌埠市安娜食品有限公司生產的紅燒牛蹄筋（生產日期/批號：2016/8/12）菌落總數超標。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
大腸菌群是通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。本次檢出大腸菌群超標的產品均未檢出致病菌，結合居民膳食結構、抽檢情況等因素綜合分析，健康風險較低，但反映該食品衛生狀況不達標。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地食品藥品監管部門應依法進行調查處理，查明不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。
日期：2016-11-24
