據臺灣食藥署消息，針對最近手機簡訊、網路（如FB、Line等）都在瘋狂流傳“柿子和酸奶一起吃會產生劇毒”的消息，臺灣食藥署發布公告如下：
（1）柿子富含單寧酸，而優酪乳等乳酸菌食品富含蛋白質，理論上單寧酸容易與蛋白質凝結成塊，同時食用會相互影響，不易消化吸收，造成腸胃不適，甚至會引發腸絞痛的癥狀。請民眾不必過度擔心，只要適量及分開食用，可避免腸胃負擔。
（2）單寧酸普遍存在于食物中，除了柿子之外，茶、葡萄、番石榴、山楂等也都富含單寧酸。
（3）因此不僅僅是優酪乳，只要是富含蛋白質的食物，如：海鮮、雞蛋、乳制品及豆制品等，若同時與富含單寧酸的食物一起食用，都可能會導致腸胃不適，建議民眾分開食用。
日期：2016-11-01
（1）柿子富含單寧酸，而優酪乳等乳酸菌食品富含蛋白質，理論上單寧酸容易與蛋白質凝結成塊，同時食用會相互影響，不易消化吸收，造成腸胃不適，甚至會引發腸絞痛的癥狀。請民眾不必過度擔心，只要適量及分開食用，可避免腸胃負擔。
（2）單寧酸普遍存在于食物中，除了柿子之外，茶、葡萄、番石榴、山楂等也都富含單寧酸。
（3）因此不僅僅是優酪乳，只要是富含蛋白質的食物，如：海鮮、雞蛋、乳制品及豆制品等，若同時與富含單寧酸的食物一起食用，都可能會導致腸胃不適，建議民眾分開食用。
日期：2016-11-01
