近日，商務部印發《2010年食品安全工作要點》，要求從以下11個方面加強食品安全工作：一是加強違法添加非食用物質和濫用食品添加劑以及食品流通和餐飲消費環節的整頓，牽頭做好畜禽屠宰環節的整頓，完善食品安全標準；二是加強生豬屠宰行業管理，加大生豬屠宰長效監管機制建設；三是嚴格落實酒類經營者備案登記制度和隨附單溯源制度，開展酒類流通行業信息監測統計工作；四是認真落實食品經營安全管理制度，繼續實施“三綠工程”；五是督促各地指導餐飲企業加強制度建設，提高大眾化餐飲安全水平；六是繼續推動出口食品農產品質量安全體系建設；七是加快完善農村流通網絡和城市服務體系；八是及時制修訂部門規章，提出立法建議，積極推動流通領域有關涉及食品安全的標準出臺；九是加強監管能力建設，規范執法行為，完善12312上午公共服務及舉報投訴體系；十是配合有關部門建立食品安全風險監測制度，建立健全流通領域食品安全應急處置機制；十一是組織動員行業協會和食品經營企業積極參與“誠信經營”示范創建活動，推進食品經營企業誠信體系建設。
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國務院辦公廳關于印發2010年食品安全整頓工作安排的通知
日期：2010-05-24
