加拿大批準廣布肉毒桿菌M35作為抑菌防腐劑

     據加拿大衛生部消息，10月13日加拿大衛生部發布公告，批準廣布肉毒桿菌（Carnobacterium divergens）M35作為防腐劑用于部分食品。 
    據了解，加拿大衛生部收到一項食品添加劑申請，請求采用廣布肉毒桿菌M35抑制即食冷熏三文魚切片與即食冷熏鱒魚切片當中的李斯特菌。
 
    經過相應評估，加拿大衛生部認為，廣布肉毒桿菌M35作為李斯特菌抑制劑是安全的。
 
    加拿大衛生部于6月7日就此發布提案，并設定了75天的評議期。在評議期內，加拿大衛生部收到一項意見，然而并未收到與加拿大衛生部安全性評估不一致的資料。
 
    因此，加拿大衛生部批準廣布肉毒桿菌M35作為抑制李斯特菌的防腐劑，用于即食冷熏三文魚切片與即食冷熏鱒魚切片。
 
    原文鏈接：http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/nom-adm-0079/index-eng.php



日期：2016-10-14