食物環境衛生署食物安全中心（中心）今日（十月四日）公布，六個進口蟹樣本被檢出金屬雜質鎘含量超出法例標準。業界如持有受影響批次產品，應立即停止使用或出售。
中心發言人說：「中心因應去年八月有兩個進口棕褐螃蟹樣本被檢出鎘含量超標，最近進行一項有關螃蟹金屬雜質含量的專項調查，從市面抽取共二十四個蟹樣本作銻、砷、鎘、鉻、鉛、汞和錫含量檢測，發現其中六個分別在進口層面及位于旺角、銅鑼灣、荔枝角及荃灣的零售點抽取的蟹樣本的鎘含量超出法例上限的百萬分之二?！?br>
有關產品資料如下：
（一）產品名稱：Live Crabs （Cancer Pagurus）
來源地：法國
進口商：環球海產有限公司
鎘含量：百萬分之九
（二）產品名稱：Frozen Whole Cooked Crab （Cancer pagurus）
來源地：愛爾蘭
品牌：Connemara
此日期前最佳：二○一七年九月二十三日
零售商：旺角新世紀廣場「一田超市」
鎘含量：百萬分之三
（三）產品名稱：Frozen Whole Cooked Crab （Cancer pagurus）
來源地：愛爾蘭
品牌：Connemara
此日期前最佳：二○一七年十月二十日
零售商：銅鑼灣京士頓街九號名店坊「AEON」
鎘含量：百萬分之七點八
（四）產品名稱：Frozen Whole Cooked Brown Crab （cancer pagurus）
來源地：英國
品牌：Wild Bay
此日期前最佳：二○一六年十一月三十日
分銷商：新華海產（香港）有限公司
零售商：荔枝角深盛路八號「AEON」
鎘含量：百萬分之三點三
（五）產品名稱：熟松葉蟹
來源地：日本
此日期或之前食用：二○一六年八月二十五日
包裝商：永旺（香港）百貨有限公司
零售商：荃灣大河道八十八號「AEON」
鎘含量：百萬分之十五
（六）產品名稱：Live Brown Crab
來源地：法國
零售商：荃灣大河道八十八號「AEON」
鎘含量：百萬分之四點三
發言人說：「中心已知會涉事進口商及零售商上述違規事項，并指令仍有存貨的商戶將有關批次的產品停售和下架，并進行回收。中心亦正追查有關產品的來源及分銷情況。」
市民可于辦公時間致電「一田超市」（電話：2694 3089）查詢其旺角分店出售產品的回收事宜；以及致電永旺（香港）百貨有限公司（電話：2165 0384）查詢銅鑼灣、荔枝角及荃灣「AEON」出售產品的回收事宜。
根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高于法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。
發言人表示，由于螃蟹頭胸部主體的可食用部分（主要包括蟹膏／蟹黃及肝胰臟等內臟）一般含有較高的鎘及其他污染物，蟹進食量較多的人士尤其應避免進食螃蟹的頭胸部。業界則應確保出售的食物合乎本港的法例要求。
中心會通知本地業界及有關產品來源地當局，并會繼續密切跟進事件和采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。
日期：2016-10-05
中心發言人說：「中心因應去年八月有兩個進口棕褐螃蟹樣本被檢出鎘含量超標，最近進行一項有關螃蟹金屬雜質含量的專項調查，從市面抽取共二十四個蟹樣本作銻、砷、鎘、鉻、鉛、汞和錫含量檢測，發現其中六個分別在進口層面及位于旺角、銅鑼灣、荔枝角及荃灣的零售點抽取的蟹樣本的鎘含量超出法例上限的百萬分之二?！?br>
有關產品資料如下：
（一）產品名稱：Live Crabs （Cancer Pagurus）
來源地：法國
進口商：環球海產有限公司
鎘含量：百萬分之九
（二）產品名稱：Frozen Whole Cooked Crab （Cancer pagurus）
來源地：愛爾蘭
品牌：Connemara
此日期前最佳：二○一七年九月二十三日
零售商：旺角新世紀廣場「一田超市」
鎘含量：百萬分之三
（三）產品名稱：Frozen Whole Cooked Crab （Cancer pagurus）
來源地：愛爾蘭
品牌：Connemara
此日期前最佳：二○一七年十月二十日
零售商：銅鑼灣京士頓街九號名店坊「AEON」
鎘含量：百萬分之七點八
（四）產品名稱：Frozen Whole Cooked Brown Crab （cancer pagurus）
來源地：英國
品牌：Wild Bay
此日期前最佳：二○一六年十一月三十日
分銷商：新華海產（香港）有限公司
零售商：荔枝角深盛路八號「AEON」
鎘含量：百萬分之三點三
（五）產品名稱：熟松葉蟹
來源地：日本
此日期或之前食用：二○一六年八月二十五日
包裝商：永旺（香港）百貨有限公司
零售商：荃灣大河道八十八號「AEON」
鎘含量：百萬分之十五
（六）產品名稱：Live Brown Crab
來源地：法國
零售商：荃灣大河道八十八號「AEON」
鎘含量：百萬分之四點三
發言人說：「中心已知會涉事進口商及零售商上述違規事項，并指令仍有存貨的商戶將有關批次的產品停售和下架，并進行回收。中心亦正追查有關產品的來源及分銷情況。」
市民可于辦公時間致電「一田超市」（電話：2694 3089）查詢其旺角分店出售產品的回收事宜；以及致電永旺（香港）百貨有限公司（電話：2165 0384）查詢銅鑼灣、荔枝角及荃灣「AEON」出售產品的回收事宜。
根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高于法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。
發言人表示，由于螃蟹頭胸部主體的可食用部分（主要包括蟹膏／蟹黃及肝胰臟等內臟）一般含有較高的鎘及其他污染物，蟹進食量較多的人士尤其應避免進食螃蟹的頭胸部。業界則應確保出售的食物合乎本港的法例要求。
中心會通知本地業界及有關產品來源地當局，并會繼續密切跟進事件和采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。
日期：2016-10-05
