9月28日，河北省食藥監(jiān)局發(fā)布《關(guān)于國家食品安全監(jiān)督抽檢（河北承擔(dān)）信息的公告（2016第15期）》，河北省食藥監(jiān)局組織抽檢19大類食品，共188批次樣品，其中合格185批次，不合格3批次。
1批次蔬菜制品不合格，滄州市華海順達(dá)糧油調(diào)料有限公司生產(chǎn)的華海順達(dá)牌香菇（生產(chǎn)日期2015/12/14），檢出二氧化硫超標(biāo)。
二氧化硫是國內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑，在食品工業(yè)中發(fā)揮著護(hù)色、防腐、漂白和抗氧化的作用。利用二氧化硫氣體熏蒸果蔬原料，可抑制原料中氧化酶的活性，使制品色澤明亮美觀。按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定合理使用二氧化硫不會對人體健康造成危害，但長期超限量接觸二氧化硫可能導(dǎo)致人類呼吸系統(tǒng)疾病及多組織損傷。
1批次純凈水耗氧量超標(biāo)，邯鄲市高開天泉飲料有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水（生產(chǎn)日期2016/06/15），檢出耗氧量（高錳酸鉀消耗量）超標(biāo)。
據(jù)了解，按照《GB 19298-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》，飲用水中耗氧量應(yīng)≤2.0mg/L。耗氧量也稱化學(xué)需氧量（錳法），又稱高錳酸鉀指數(shù)。它指以高錳酸鉀為氧化劑，在一定條件下氧化水中還原性物質(zhì)，將消耗高錳酸鉀的量折算為氧表示。水中還原性物質(zhì)包括無機(jī)物和有機(jī)物，主要是有機(jī)物，因此耗氧量能間接反映水受有機(jī)污染的程度，是評價(jià)水體受有機(jī)物污染總量的一項(xiàng)綜合指標(biāo)。
1批次果味飲料不合格，河北百事康飲料有限公司生產(chǎn)的途樂牌冰糖雪梨果味飲料（生產(chǎn)日期016/07/01），檢出菌落總數(shù)、酵母超標(biāo)。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
而飲料中酵母菌能在低PH值、厭氧條件下生長和繁殖，把糖分解成乙醇和二氧化碳，使飲料變色產(chǎn)生沉淀，有時(shí)因二氧化碳積累過高使容器產(chǎn)生破裂。
河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關(guān)單位依法處理。發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報(bào)熱線“12331”進(jìn)行舉報(bào)。
日期：2016-09-28
1批次蔬菜制品不合格，滄州市華海順達(dá)糧油調(diào)料有限公司生產(chǎn)的華海順達(dá)牌香菇（生產(chǎn)日期2015/12/14），檢出二氧化硫超標(biāo)。
二氧化硫是國內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑，在食品工業(yè)中發(fā)揮著護(hù)色、防腐、漂白和抗氧化的作用。利用二氧化硫氣體熏蒸果蔬原料，可抑制原料中氧化酶的活性，使制品色澤明亮美觀。按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定合理使用二氧化硫不會對人體健康造成危害，但長期超限量接觸二氧化硫可能導(dǎo)致人類呼吸系統(tǒng)疾病及多組織損傷。
1批次純凈水耗氧量超標(biāo)，邯鄲市高開天泉飲料有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水（生產(chǎn)日期2016/06/15），檢出耗氧量（高錳酸鉀消耗量）超標(biāo)。
據(jù)了解，按照《GB 19298-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》，飲用水中耗氧量應(yīng)≤2.0mg/L。耗氧量也稱化學(xué)需氧量（錳法），又稱高錳酸鉀指數(shù)。它指以高錳酸鉀為氧化劑，在一定條件下氧化水中還原性物質(zhì)，將消耗高錳酸鉀的量折算為氧表示。水中還原性物質(zhì)包括無機(jī)物和有機(jī)物，主要是有機(jī)物，因此耗氧量能間接反映水受有機(jī)污染的程度，是評價(jià)水體受有機(jī)物污染總量的一項(xiàng)綜合指標(biāo)。
1批次果味飲料不合格，河北百事康飲料有限公司生產(chǎn)的途樂牌冰糖雪梨果味飲料（生產(chǎn)日期016/07/01），檢出菌落總數(shù)、酵母超標(biāo)。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
而飲料中酵母菌能在低PH值、厭氧條件下生長和繁殖，把糖分解成乙醇和二氧化碳，使飲料變色產(chǎn)生沉淀，有時(shí)因二氧化碳積累過高使容器產(chǎn)生破裂。
河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關(guān)單位依法處理。發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報(bào)熱線“12331”進(jìn)行舉報(bào)。
日期：2016-09-28
