：2010年3月11日，歐盟修訂AFC/ BIOHAZ提交的指導文件，該文件是指導評估動物性食品表面殺菌劑的安全性和有效性時需要提交的數據。
BIOHAZ小組建議修訂AFC/ BIOHAZ對用以去除動物源性食品表面微生物污染物質的安全性和有效性評估提交數據的指導文件。本指南旨在為希望獲得對上述物質的授權向歐盟委員會申請備案者提供準則。
該修訂包括實驗室以及屠宰場的設計，以表明被檢測物質的效果。此外還包括了在監測一個已經被授權使用的物質的安全和和效能應考慮的因素。
此外，歐盟委員會已要求BIOHAZ小組在該指導意見中包括由于使用該類物質所導致的可能發生降低對殺菌劑的敏感性和/或抗抗生素效果和相關的環境風險的所有因素。同時要求，該指導意見應給出一份包括的對可能發生降低對殺菌劑的敏感性和/或抗抗生素效果進行評估數據和/或研究類型的申請，以及以監測一種已經過核準和使用的物質作為研究示例。
關于環境風險，該修訂包括了對數據類型和/或研究指導，一個專題報告/申請應包括對丟棄物質所產生的影響，特別是對環境的生物和化學危害，其在胴體表面殘留物以及衍生物以及耐藥菌株潛在的發展和傳播。
為了正確評估環境問題和相關的耐藥性等方面，SCENIHR（新興健康風險鑒定科學委員會）SCHER（健康和環境風險科學委員會），和室耐藥性社區參考實驗的代表也參與了本指導文件的修改。
本指導文件旨在為動物性食品表面殺菌劑提供一般性的指導意見，因此它沒有詳述某種特定物質的具體細節。 這就要求申請人對研究進行適當考慮，以使獲得的數據能夠滿足指導意見所述的要求。
聲明：本文由食品伙伴網根據歐盟食品安全局網站報道翻譯，僅供參考，事實以外文報道為準，轉載請注明出處。
日期：2010-04-16
