近日，衛(wèi)生部發(fā)布《關于批準富馬酸一鈉等4種物質為食品添加劑的公告》，批準富馬酸一鈉等4種物質為食品添加劑。
富馬酸一鈉被廣泛應用于配制酒、清涼飲料、糖食制品、粉末果汁、冷飲、果醬、果凍等食品的加工工藝中，其主要用途是作為酸味劑、緩沖劑、調味劑和抗氧化助劑添加在食品中。此次獲準成為新食品添加劑的物質還有核酸酶、脫氨酶和蛋白酶。公告同時規(guī)定了這些新添加劑的使用范圍、使用劑量和產品質量規(guī)格要求。
公告還批準瓜爾膠等20種食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑左旋肉堿擴大使用范圍及使用量，批準留蘭香等30種物質為食品用香料。
日期：2010-04-01
