為強化奶油、鮮奶油及人造奶油品名標示管理規(guī)范，2016年3月10日，臺灣地區(qū)“衛(wèi)生福利部”發(fā)布部授食字第1041304767號公告，預告訂定“奶油、乳脂、人造奶油與相關產品之品名及標示規(guī)定”，60天內接收公眾意見和建議。該規(guī)定預定自2017年1月1日施行，以產品制造日期為準。
該草案規(guī)定，奶油及鮮奶油是由乳品衍生的油脂制品，其中乳脂肪須達到80％以上才能叫奶油，乳脂肪含量10%以上未達80%者則稱為鮮奶油/乳脂/食用乳油；以食用油脂制成人造奶油且油脂含量達80%以上的產品，其品名應標示為“人造奶油”，倘油脂含量60%以上未達80%，應標示為“中脂人造奶油”，而35%以上未達60%，應標示為“低脂人造奶油”。油脂含量達10%以上未達35%的相關產品，其品名可標示“脂肪抹醬”或標示與其產品本質、用法及用途具關聯性文字。上述“人造奶油”及“脂肪抹醬”均不得使用表彰其為植物性奶油的文字作為產品外包裝的標示。
該草案共2點，詳見：http://www.xmtbt-sps.gov.cn/download.asp?id=8380
日期：2016-03-14
