澳洲大部分雞蛋都通過在雞飼料中添加食用色素而提亮蛋黃顏色。
如果你買到了都是橙黃色、紅色或者亮黃色蛋黃的雞蛋，那么這些蛋很可能都受色素影響。
據(jù)悉，這些增色劑是添加于雞鴨的飼料中的，幫助養(yǎng)殖者得到想要的蛋黃顏色。
一般情況下，蛋黃顏色取決于雞的飼料，一些谷物能使蛋黃偏向橙色或黃色，而辣椒會使蛋黃看起來偏紅。如果蛋黃顏色不理想，農(nóng)民就會添加合成色素來改變顏色。
消費者組織Choice的Tom Goddard說，這些色素來自中國，所含原來包括辣椒萬壽菊等。因為，澳洲食物標準部門（Food Standards Australia）并沒有限制使用這類食用色素，不監(jiān)管動物飼料的添加劑，所以也能使用。
維州的Freeranger Egg Farm農(nóng)場主人Philip和Anne Westwood在網(wǎng)站上說，他們的母雞都是自由放牧，吃的都是都是自然谷物，不含添加劑，也沒修剪過喙（證明是自由放牧，防止他們互相啄對方）。他們還說，如果蛋黃顏色不一，就證明了雞是自由放養(yǎng)的，否則都是愚弄消費者。
據(jù)悉，澳洲超市曾貼錯“自由放養(yǎng)”標簽而引起人們討論。
小企業(yè)部部長Kelly O'Dwyer將會在下月會議中討論雞蛋標簽問題，但不會談及增色劑的使用。
（每日郵報/本報記者楊淑娜）
日期：2016-02-25
如果你買到了都是橙黃色、紅色或者亮黃色蛋黃的雞蛋，那么這些蛋很可能都受色素影響。
據(jù)悉，這些增色劑是添加于雞鴨的飼料中的，幫助養(yǎng)殖者得到想要的蛋黃顏色。
一般情況下，蛋黃顏色取決于雞的飼料，一些谷物能使蛋黃偏向橙色或黃色，而辣椒會使蛋黃看起來偏紅。如果蛋黃顏色不理想，農(nóng)民就會添加合成色素來改變顏色。
消費者組織Choice的Tom Goddard說，這些色素來自中國，所含原來包括辣椒萬壽菊等。因為，澳洲食物標準部門（Food Standards Australia）并沒有限制使用這類食用色素，不監(jiān)管動物飼料的添加劑，所以也能使用。
維州的Freeranger Egg Farm農(nóng)場主人Philip和Anne Westwood在網(wǎng)站上說，他們的母雞都是自由放牧，吃的都是都是自然谷物，不含添加劑，也沒修剪過喙（證明是自由放牧，防止他們互相啄對方）。他們還說，如果蛋黃顏色不一，就證明了雞是自由放養(yǎng)的，否則都是愚弄消費者。
據(jù)悉，澳洲超市曾貼錯“自由放養(yǎng)”標簽而引起人們討論。
小企業(yè)部部長Kelly O'Dwyer將會在下月會議中討論雞蛋標簽問題，但不會談及增色劑的使用。
（每日郵報/本報記者楊淑娜）
日期：2016-02-25
