隨著學校、幼兒園的陸續開學，為強化學校食堂食品安全監管，堅決防控食品安全事故，確保新學期廣大師生飲食安全，文昌市食藥監局提前組織、認真部署，從2月22日起，將對全市150所學校食堂進行食品安全專項檢查。
文昌市食藥監局按照職能分工，采取學校自查、現場檢查的方式進行，檢查全市區域內學校食堂、學校周邊餐飲店、幼兒園食堂的食品安全管理，重點檢查學校食堂管理制度及校長為食品安全第—責任人制度落實情況，專職食品安全管理人員日常工作情況，從業人員健康檢查，“三防”設施、餐具消毒、食品加工流程、落實索證索票制度，餐飲具清洗消毒保潔，是否按生熟食分開要求規范存放，食品留樣，非法使用食品添加劑等情況，防控學校食堂食品安全事故發生。
截至目前，文昌市食藥監局共出動執法人員56人次，檢查中小學食堂16、托幼機構食堂20家，針對被檢查單位暴露出的不同問題采取相應措施，存在一般問題的被下達監督意見書36家，全力做好師生的餐飲安全保障。
日期：2016-02-23
文昌市食藥監局按照職能分工，采取學校自查、現場檢查的方式進行，檢查全市區域內學校食堂、學校周邊餐飲店、幼兒園食堂的食品安全管理，重點檢查學校食堂管理制度及校長為食品安全第—責任人制度落實情況，專職食品安全管理人員日常工作情況，從業人員健康檢查，“三防”設施、餐具消毒、食品加工流程、落實索證索票制度，餐飲具清洗消毒保潔，是否按生熟食分開要求規范存放，食品留樣，非法使用食品添加劑等情況，防控學校食堂食品安全事故發生。
截至目前，文昌市食藥監局共出動執法人員56人次，檢查中小學食堂16、托幼機構食堂20家，針對被檢查單位暴露出的不同問題采取相應措施，存在一般問題的被下達監督意見書36家，全力做好師生的餐飲安全保障。
日期：2016-02-23
