澳洲的消費者一向崇尚“天然”食材，不過近日媒體卻曝光稱生產商動手腳的功力又大增，竟然能為蛋黃添加色素令其看起來更好吃，如果消費者發現自己買來的雞蛋黃顏色呈深橙色、紅色或黃色而且顏色十分均勻，那么很有可能就是被添加了色素的雞蛋。
《每日電訊報》報道，澳洲大多數雞蛋生產商都為了增加蛋黃的美觀度加入了可食用色素，農業著色添加劑公司爆料稱，這些色素會被摻入母雞食用的飼料，達到讓蛋黃更黃的效果。此外如果在飼料中增加某些谷物可以讓蛋黃顏色看起來更偏橙色，在飼料中加入辣椒則能讓蛋黃看起來發紅。
消費者機構的戈達德（Tom Goddard）對媒體稱，如果直接改變飼料結構的方式沒能生效，生產商還會使用中國制造的以辣椒粉、萬壽菊等為原料的合成食用色素，而且因為這些色素并不違背澳洲食品標準，因此向飼料中添加色素的行為也不會被監管。據悉，未被添加色素的雞蛋黃應該存在顏色變化，而并不會是統一的色調。
日期：2016-02-22
