本期公布59批次監(jiān)督抽檢結果，涉及餐飲食品和炒貨食品及堅果制品等3大類食品。
一、抽檢餐飲食品38個批次，包括餐館用餐飲具；發(fā)酵面制品（餐飲自制）；發(fā)酵肉制品、醬鹵肉、肴肉、肉灌腸、肉干、肉脯、肉松、其他熟肉干制品、燒烤肉、熏煮火腿（自制）；火鍋底料、麻辣燙底料及蘸料（自制）；冷加工糕點、面包（自制）；醬腌菜（自制）；熱加工糕點、面包（自制）；肉凍、皮凍、水晶肘子、水晶腸等（自制）；生濕面制品（餐飲自制）和熏燒烤肉類（燒烤店燒烤后肉串等）10個細類。檢驗項目為污染物限量、消毒劑和農藥殘留、非食用物質、食品添加劑和微生物等33項指標，經檢驗全部合格。
二、抽檢炒貨食品及堅果制品21批次，包括開心果、杏仁、松仁、瓜子和其他炒貨食品及堅果制品兩個細類。檢驗項目為理化指標、污染物限量、真菌毒素、非食用物質、食品添加劑和微生物等18項指標，經檢驗全部合格。
特此公告。
附件： 2015年第21期食品安全監(jiān)督抽檢合格樣品信息.doc
黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局
2015年11月30日
日期：2015-11-30
一、抽檢餐飲食品38個批次，包括餐館用餐飲具；發(fā)酵面制品（餐飲自制）；發(fā)酵肉制品、醬鹵肉、肴肉、肉灌腸、肉干、肉脯、肉松、其他熟肉干制品、燒烤肉、熏煮火腿（自制）；火鍋底料、麻辣燙底料及蘸料（自制）；冷加工糕點、面包（自制）；醬腌菜（自制）；熱加工糕點、面包（自制）；肉凍、皮凍、水晶肘子、水晶腸等（自制）；生濕面制品（餐飲自制）和熏燒烤肉類（燒烤店燒烤后肉串等）10個細類。檢驗項目為污染物限量、消毒劑和農藥殘留、非食用物質、食品添加劑和微生物等33項指標，經檢驗全部合格。
二、抽檢炒貨食品及堅果制品21批次，包括開心果、杏仁、松仁、瓜子和其他炒貨食品及堅果制品兩個細類。檢驗項目為理化指標、污染物限量、真菌毒素、非食用物質、食品添加劑和微生物等18項指標，經檢驗全部合格。
特此公告。
附件： 2015年第21期食品安全監(jiān)督抽檢合格樣品信息.doc
黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局
2015年11月30日
日期：2015-11-30
