據臺灣“中央社”消息，近年來法國消費者熱衷向農民直接購買農產品，法國開始出現一些相關的網絡平臺與配套設備。
“田野盡頭”店里全是一格一格的透明置物柜，放著巴黎周邊郊區(qū)農場的產品，有蔬果、雞蛋、果醬等，消費者看中商品，在機器輸入格子編號、付款后，柜門就會自動打開。
在法國，“吃當地生產的食物”不是新興潮流，而是早就出現的消費現象，連一般超市都會強調部分食品是在地生產，有些餐廳也會特別在菜單上注明食材都來自本土。
相較于工業(yè)化種植的蔬果或飼養(yǎng)的肉類，法國消費者近年越來越喜歡直接向規(guī)模不大、產量小的農民購買，最好能與生產者面對面，了解他們的理念、種植方式，甚至學習一些料理秘訣。
小農的產地通常距離社區(qū)不遠，支持小農，也等于減少運送食物過程中排放的溫室氣體。
這樣的消費意識兼顧了食品安全和環(huán)境保護，也有利于公平交易，因為消費者直接向農人采購，免除了中盤商或大型超市競相壓低價格的剝削，確保農人賺取合理利潤。
根據法國農業(yè)部資料，71%的法國人偏好選購在地、不經多重盤商介入的食物。
過去，要直接找小農買菜，消費者得開車到郊區(qū)的農場、或在周末露天市集尋找相熟的攤商，但近年網絡上興起一些小農直銷平臺，一般消費者也可以很容易買到小農的產品。
2011年成立的“說是的蜂巢！”（La Ruche qui dit oui!）網絡平臺，就是以產地直送、直接向小農購買、以社區(qū)力量改善小農貧窮、吃得安心等理念，在市場上迅速擴大。
消費者首先要在網站地圖上選擇一個離家近的“蜂巢”，也就是取貨站，打開這個蜂巢提供的食物清單，點選想要的品項和數量，下好訂單并刷卡付款后，就能在每周一天的指定日期到取貨站領食物。在這個平臺上購得的農產品，產地距離蜂巢平均只有46公里。
每個蜂巢提供的商品清單不同，但種類都非常豐富，從面包糕餅、蜂蜜、魚蝦貝類、咖啡茶葉、到手工優(yōu)格和冰淇淋，應有盡有，也有調理好的肉丸肉醬、手工香皂和精油，甚至也有啤酒，且都由生產者自由定價。
這種消費方式比起直接上超市買菜，并不比較省錢，要自己定時定點領取也稍嫌不便，但還是受到消費者青睞。一名“說是的蜂巢！”會員說，“我相信‘消費’這件事不只是銀貨兩訖，更可以為社會帶來改變，我購買小農的產品，是要支持小規(guī)模農業(yè)、支持食用在地生產的食物”。
對小農來說，這樣的網絡銷售平臺，讓他們擺脫大型零售商的束縛，收入足以獨立，擁有農人的尊嚴，也不再感覺單打獨斗，空有農產卻缺乏銷售管道。
在取貨站，常有小農帶自家產品來提供試吃和說明，讓生產者更了解市場口味和需求，消費者也更清楚自己吃進去的食物是如何生產出來的。
成立4年來，“說是的蜂巢！”在法國現有近700個蜂巢、超過13萬名會員、與4400名生產者合作，還進軍比利時、德國、意大利、西班牙和英國。
日期：2015-11-10
