上海市食藥監(jiān)局發(fā)布2015年食品安全監(jiān)督抽檢情況通報(bào)（17）——2015年7月焙烤食品監(jiān)督抽檢信息

本次抽檢的焙烤食品主要包括糕點(diǎn)、餅干等。抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》（GB29921）、《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB7099）、《餅干衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB7100）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括重金屬、品質(zhì)指標(biāo)、食品添加劑和微生物等15個(gè)指標(biāo)。共抽檢焙烤食品樣品90批次，涉及7個(gè)生產(chǎn)省份。其中：抽檢糕點(diǎn)89批次、餅干1批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。
 
　　抽檢產(chǎn)品信息見(jiàn)   附表。
 
　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局
 
　　2015年10月14日


日期：2015-10-14