本次抽檢的烤焙食品主要是熱加工糕點。抽檢的依據(jù)是：《糕點、面包衛(wèi)生標準》（GB 7099-2003）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2011）、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB29921-2013）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括酸價、過氧化值、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、亮藍、誘惑紅）、脫氫乙酸、鋁、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌計數(shù) 等22個指標。共抽檢烤焙食品18批，18批合格。
烤焙食品合格產(chǎn)品信息.xls
日期：2015-06-02
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日期：2015-06-02
