4月22日，由國際食品科技聯(lián)盟、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心共同主辦的“2015年國際食品安全大會”在北京拉開帷幕。
為表彰和感謝堅(jiān)守科學(xué)精神并為推動食品安全事業(yè)在中國取得成果所做出了卓越貢獻(xiàn)的科學(xué)家，經(jīng)中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會推薦，國際食品科技聯(lián)盟與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會共同決定，向劉秀梅、帕特里克.沃尓（Patrick Wall）、大衛(wèi).愛奇遜（David Acheson）三位中外科學(xué)家授予“科學(xué)精神獎(jiǎng)”。
帕特里克.沃尓是歐洲食品安全局前主席、愛爾蘭都柏林大學(xué)教授，他在建立現(xiàn)代化政府管理機(jī)構(gòu)以及應(yīng)對食品安全問題的努力中起到了重要的引導(dǎo)作用。2008年北京奧運(yùn)會期間，他為中國食品安全的改善和食品安全控制提供了大量切實(shí)可行的寶貴意見，也由此被中國的業(yè)界認(rèn)可。作為IUFoST國際食品安全專家委員會共同主席，帕特里克。沃尓于2010年起，倡導(dǎo)與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會一起組織召開國際食品安全大會，并在全球產(chǎn)生顯著影響。
劉秀梅是我國著名的食品微生物專家，曾任衛(wèi)生部食品安全與營養(yǎng)研究所副所長、首席科學(xué)家，她參與了大量食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估和國家標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，并以她在食品微生物研究領(lǐng)域令人尊敬的學(xué)術(shù)積累，形成了對食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂的科學(xué)依據(jù)。劉秀梅還帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成了難度極大的速凍面米食品的標(biāo)準(zhǔn)修訂，為中國傳統(tǒng)食品工業(yè)化的健康發(fā)展提供了科學(xué)保障。
大衛(wèi).愛奇遜是著名的食品安全專家，曾先后擔(dān)任美國食品藥品管理局副局長、美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局首席醫(yī)療官等職。大衛(wèi).愛奇遜關(guān)注中國食品安全與發(fā)展，在2011年的速凍水餃黃色葡萄球菌事件中，他用科學(xué)的理論和簡明的事例為媒體進(jìn)行了權(quán)威而專業(yè)的解讀。
日期：2015-04-23
