石家莊市食藥監局四個加強深入鞏固農村食品餐飲環節專項整治工作

    為進一步加大農村食品餐飲環節專項整治力度，切實規范市場秩序，提升農村食品餐飲服務環節安全水平，石家莊市食品藥品監督管理局四個方面深入鞏固農村食品餐飲環節“四打擊四規范”專項整治工作。

    一是加強培訓，強化提高。按照之前“四打擊四規范”行動目的、要求、工作任務等制定培訓方案，組織餐飲服務單位負責人進行食品藥品法律法規知識培訓，建立培訓檔案，提高餐飲服務單位守法意識。

    二是加強監管，嚴打重懲。采取專項整治、日常監管和集中檢查相結合的方式，對農村食品餐飲環節實行全環節、全覆蓋監管，對發現有無證無照、使用無合法來源食品和原料、生產經營侵權仿冒和“五無”食品、生產經營“兩超一非”等劣質食品的違法行為嚴打重懲，規范農村食品餐飲環節經營秩序，構建安全有序食品餐飲大環境。

    三是加強排查，明確重點。重點針對轄區農村餐飲服務單位、小飯桌、農家樂、農村聚餐的進行拉網式排查，做到底數清，情況明，建立健全監管臺賬，將對許可經營餐飲服務單位規范經營，依法整治，取締檢查發現的重點固定經營場所餐飲單位無證經營行為。檢查發現重大問題，依法嚴厲查處。

    四是加強宣傳，營造氛圍。充分利用電視臺、報道、政府內網等媒介宣傳此專項整治行動的主要內容和意義，為“四打擊四規范”行動造勢，同時讓群眾提高自我保護意識，自覺抵制存在安全隱患的食品。