為進一步加強轄區(qū)學校（幼兒園）及周邊食品安全工作，確保師生的飲食安全。近日，巴川街道開展2015年春季校園食品安全專項檢查。此次檢查做到“六個嚴”，即：嚴查學校食堂是否取得《餐飲服務許可證》、嚴查學校食堂環(huán)境衛(wèi)生是否達標、嚴查從業(yè)人員健康證明是否有效、嚴查索證索票制度是否落實、嚴查是否存在違法使用食品添加劑行為、嚴查學校周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。
檢查中，重點對學校食堂“三無食品”、“三防”設施、留樣及餐廚廢棄物管理、肉類及肉制品等進行全面排查，對排查出的問題，當面下發(fā)整改通知書，限期整改。嚴格落實食品采購入庫登記、索票索證、留樣制度，嚴禁使用亞硝酸鹽等。完善學校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作，并及時將量化分級情況予以公示，接受社會監(jiān)督。進一步夯實責任，明確學校主要負責人作為食品安全第一責任人的責任，督促學校健全食品安全管理組織和各項管理制度、應急機制，落實食品安全管理人員及食品工作從業(yè)人員的職責。
日期：2015-03-23
