日前，萊西市食藥監(jiān)局根據(jù)市局要求，結(jié)合我市監(jiān)管實際，組織執(zhí)法人員對我市8家（其中3家停產(chǎn)）獲證的醬油生產(chǎn)企業(yè)開展專項監(jiān)督檢查和抽樣工作。
執(zhí)法人員對生產(chǎn)企業(yè)的原輔料進貨臺帳、檢驗記錄、原輔料和添加劑的使用情況、產(chǎn)品標識等情況進行了詳細檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)，個別醬油生產(chǎn)企業(yè)存在部分記錄不完整的問題，企業(yè)存在的問題要求立即改正。
此次專項檢查共抽檢6個批次，全部委托有資質(zhì)的檢測公司進行檢測。檢測標準主要依據(jù)GB2717《醬油衛(wèi)生標準》、BG7718-2011《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》等，主要檢測項目為醬油產(chǎn)品的氨基酸態(tài)氮、總砷、黃曲霉毒素B1、鉛、苯甲酸、山梨酸、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群等重要指標，檢驗結(jié)果將在后期依法公示。
通過此次專項監(jiān)督檢查和抽驗，進一步掌握全市醬油生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)情況，有助于提高我市食品質(zhì)量安全保障水平，切實保障人民群眾食品安全。
日期：2015-03-19
