遼陽市食藥監局專項檢查學校食堂食品安全

    隨著春季各學校的開學，學校食品安全問題又擺在眼前。為了確保全市師生飲食安全，遼陽市食品藥品監督管理局于3月初開始了全市校園食品安全專項檢查。

    這次大檢查，重點檢查學校食堂各種食品原料進貨索證索票及驗收登記情況；各種食品加工設備、留樣柜、冷庫等運轉情況。同時，督促指導學校認真開展食堂食品安全風險排查，對組織制度建設、應急處置、食堂環境衛生、從業人員健康管理、索證索票制度、餐用具清洗消毒、食品留樣、食品加工制作、食品添加劑管理等內容開展自查，及時發現消除安全隱患。

    目前，共出動執法車輛68臺次，出動檢查人員452人次，檢查學校食堂（含托幼機構）146家。通過專項檢查，學校食堂工作人員的食品安全責任意識進一步增強，食品加工更規范，能夠做到生熟分開，留樣規范。對個別食堂索證索票不全、衛生不合格等違規行為現場責令整改。同時，食監局希望廣大師生、家長發現校園食品安全隱患及時舉報。