為進一步加強對轄區內學校食堂食品安全的監督管理，確保廣大師生飲食安全，武昌區食品藥品監管局開展春季校園食堂食品安全檢查工作。
目前，已對付家坡小學食堂、二十五中食堂、楊園學校、鐵四院學校食堂等12所學校食堂進行全面檢查。主要通過看現場、查資料、詢問訪談等形式，重點查看學校食堂《餐飲服務許可證》辦理情況、食品采購索證索票和登記情況、食堂環境、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、食品添加劑使用情況及從業人員健康和培訓情況等。
檢查發現大部分學校負責人對食堂食品安全較為重視，建立了以校長為第一責任人的食品安全領導小組，做到分工明確，責任到人，并積極改善學校食堂就餐條件，不少學校更新、添置了食堂硬件設施，認真落實食品安全各項管理制度。但仍有個別學校食堂內部管理不到位，食品采購加工、餐具清洗消毒等方面仍存在不容忽視的問題。食品藥品監管執法人員對存在問題的學校食堂已下達責令改正通知書，限期整改。
此次春季校園食堂食品安全專項檢查將持續開展一個月，該區局要求各學校一把手必須高度重視食品安全工作，不斷完善食品安全軟硬件設施，建立健全食品安全責任制和責任追究制，把責任分解到人，落實到位。該區局還將進一步加大監管力度，跟蹤督查，對整改不到位，存有食品安全隱患的，堅決依法查處；對因學校食堂食品安全出現問題造成師生食物中毒或其他人身傷害的，將按相關法律規定，給予行政處罰。
日期：2015-03-12
