西安新城區自強路食品藥監所深入開展“地溝油”專項整治

    為貫徹落實《陜西省人民政府辦公廳關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的實施意見》精神，有效解決“地溝油”回流餐桌問題，新城區自強路食品藥監所對轄區內餐飲業食用油開展集中檢查。

    此次專項整治主要是對餐飲經營企業所購食用油索證、索票、臺賬記錄及泔水去向進行詳細檢查和記錄。以小餐館、飲食攤點、火鍋店和學校食堂、企事業單位、工地食堂等集體為重點對象，對食用油購貨記錄、票證索取和食用油回收使用進行專項檢查。檢查中，大多數餐飲戶能夠按照《食品安全法》及《餐飲服務許可管理辦法》規范經營，食品原料索證索票齊全。對于部分餐飲戶未按要求對餐廚垃圾的處置和去向進行登記，執法人員現場下達了責令整改通知書，要求其限期整改。

    本次行動，共出動執法人員50人次，執法車輛15臺次，現場下達責令整改通知書1份。下一步，我所將建立長效管理機制，把餐廚廢棄物管理納入到日常檢查中來，對餐廚垃圾的處置和去向進行臺賬登記，以建立健全科學有效的餐廚廢棄物管理制度體系。