重慶市永川區分局四項措施推進餐飲環節食品抽檢工作

    為進一步做好2015年餐飲服務食品安全監管工作，及時發現餐飲服務食品安全隱患，永川區分局提前謀劃，認真組織，四項措施切實加強食品安全監督抽檢工作。

    一是高度重視，出臺方案。及時出臺了2015年餐飲環節食品抽檢工作方案，明確了抽檢時間、抽檢品種、抽檢范圍和抽檢人員，切實做到責任落實到人、任務分配合理、抽檢品種齊全。

    二是嚴格抽檢，確保實效。要求嚴格按照《餐飲服務食品安全監督抽檢工作規范》的要求開展抽檢，同時，抽樣人員還須按照食品抽樣程序和準則購買樣品，確保監督抽檢依法、科學、準確。

    三是有機結合，加強抽樣。將抽檢工作融入到日常監管工作中，注重日常監督與餐飲食品安全抽檢工作有機結合，確保抽檢工作的連續性和穩定性。

    四是重拳出擊，及時報送。對抽檢不合格的餐飲單位依法查處，并將抽檢信息及時報送市局，不得擅自發布監督抽檢的相關信息。