在乳飲品日常監管中，市局按照《食品安全法》、《陜西省食品委托生產備案管理辦法》等規定，嚴格規范乳飲品委托生產行為，進一步加強委托生產監督管理。
一是督促生產企業認真學習《食品安全法》、《食品生產加工企業質量安全監督管理實施細則（試行）》及《陜西省食品委托生產備案管理辦法》對委托生產的要求，進一步規范委托生產的管理。委托雙方要按照要求認真履行職責義務，簽訂委托生產食品協議，明確委托生產食品的質量、標準、生產工藝、檢驗驗收、雙方權利義務等事項，確保委托生產行為符合規定要求。
二是嚴格審核委托雙方合法資質、生產經營范圍及其他生產條件。同時，嚴格按照相關法律及規定要求，對委托雙方企業的生產條件、工藝、執行標準等進行日常監督檢查。對委托方重點檢查委托生產的管理制度是否落實、物料供應商資質是否審核，原輔料檢驗和驗證情況，生產記錄、檢驗記錄、銷售記錄等。對受托方重點檢查是否有按照規定組織生產，物料儲存是否符合規定，是否按配方工藝進行生產，委托方是否對生產全過程進行質量技術指導和監控，成品是否按標準檢驗合格出廠，成品儲存、運輸是否符合規定等。
三是按照《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）和《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽標簽通則》（GB28050-2011）等要求，嚴把產品標簽審核關。受委托生產的產品標簽應當標示委托單位和受委托單位的名稱和地址，確保產品標簽合法、有效。
日期：2015-02-28
