平安南充“百日整治”專項行動啟動以來，南充市在全市范圍集中開展了收購加工銷售病死豬肉問題專項整治行動。截至目前，共檢查農貿市場218個，豬肉攤點3489個，肉制品加工單位46戶，下達整改通知書76份。
市食品藥品監督管理局組織執法人員深入九縣（市、區）大型屠宰場、肉食品加工生產企業、超市、農貿市場、大中型餐飲單位、學校食堂等重點區域場所，對采購和使用鮮肉及肉制品情況進行專項檢查。重點檢查
農貿市場、肉制品加工單位、大型餐飲服務單位等重點區域和場所肉類食品采購來源是否合法；是否嚴格執行索證索票制度；是否索取動物檢驗檢疫合格證明及肉品品質檢驗合格證；是否嚴格查驗動物檢驗檢疫、肉品品質檢驗驗訖印章。同時，對肉類食品生產企業稽查到的可疑問題肉類食品現場抽樣送檢。
“從檢查情況來看，我市未發現采購無合法來源、無檢驗檢疫合格證明的原料肉及非法添加和濫用食品添加劑等違法違規行為。”市食品藥品監督管理局相關負責人說，個別企業存在銷售現場未公示有效肉類檢驗檢疫合格證明等問題，執法人員已現場責令整改。
日期：2015-02-11
