在創(chuàng)下歷史新高后，圣保羅超市的咖啡粉價格開始回落。根據(jù)巴西經(jīng)濟研究所（Fipe）發(fā)布的消費者價格指數(shù)（IPC），在經(jīng)歷了16個月的上漲之后，7月第二周，圣保羅咖啡粉價格跌幅為0.18%。
巴西《圣保羅頁報》報道，據(jù)巴西超市協(xié)會（Abras）的數(shù)據(jù)，咖啡粉的降價也有助于減緩6月份東南部地區(qū)基本食品價格的上漲，當月食品價格下降了0.52%。
然而，每公斤咖啡粉的價格仍然不菲，根據(jù)品牌不同，一公斤咖啡粉價格在80雷亞爾左右。本周三（23日），記者走訪了圣保羅南部和中部地區(qū)的8家超市，500克包裝的平均價格為37.21雷亞爾，250克包裝的平均價格為20.91雷亞爾。
在打折時，500克咖啡的價格可以賣到27.99雷亞爾。而在最貴的地區(qū)，價格則高達44.99雷亞爾。
專家表示，消費者最多需要三個月的時間才能注意到咖啡價格的大幅下降，過去12個月里，咖啡價格累計上漲了86.53%，自1月份以來上漲了45.86%。
“咖啡批發(fā)價格自3月份以來一直在下降?，F(xiàn)在，這些價格開始進入零售環(huán)節(jié)。鑒于今年咖啡供應量增加，預計這種下降趨勢將持續(xù)全年。”Fipe IPC協(xié)調員吉列爾梅·莫雷拉（Guilherme Moreira）說道。
圣保羅超市協(xié)會（Apas）首席經(jīng)濟學家費利佩·奎羅斯（Felipe Queiroz）解釋說：“我們首先注意到的是價格上漲放緩。隨后，價格呈下降趨勢。”
奎羅斯表示，由于超市行業(yè)的競爭，價格下降應該很快就會傳導給消費者。“我們相信，在未來三個月內，這種下降趨勢將開始更加持續(xù)。”他說道。
Abras副主席馬西奧·米蘭（Marcio Milan）也認為，未來幾個月價格將呈現(xiàn)下降趨勢，但他表示，目前仍難以預測這將對基本食品籃產(chǎn)生多大影響。
“不僅是咖啡，其他商品的價格也已經(jīng)大幅下降，例如大米、豆類、大豆油和牛肉。”他說道。據(jù)該組織稱，18個咖啡品牌占據(jù)了巴西咖啡消費量的80%。
消費者在超市里花費大量時間比較包裝價格，但他們并沒有停止消費。“家庭并沒有停止消費咖啡。數(shù)量和質量發(fā)生了變化，但消費量保持不變。”奎羅斯說道。
酒吧和餐飲業(yè)仍在等待更大幅的降價。圣保羅巴西酒吧和餐飲協(xié)會（Abrasel-SP）執(zhí)行主席若阿金·薩萊瓦（Joaquim Saraiva）表示，餐廳午餐后出售的咖啡價格漲幅遠低于同期的通脹率。
“酒吧和餐廳的咖啡價格漲幅約為30%，遠低于過去12個月超過80%的（總體）漲幅。”他說道。薩萊瓦表示，目前一杯高品質濃縮咖啡的平均價格為10雷亞爾。他表示，如果餐廳也跟進漲價，價格應在15至18雷亞爾之間。
“0.18%的降幅對我們來說并不大，因為這幾乎不會影響任何方面，只會影響到幾分錢。這甚至還沒有達到我們的調整目標。降幅只有在達到10%之后才會開始顯著。”他說。
據(jù)巴西咖啡產(chǎn)業(yè)協(xié)會（ABIC）稱，咖啡價格上漲的原因是上一季產(chǎn)量低以及消費量增加。“自5月以來，隨著新一季咖啡的到來和市場環(huán)境的進一步穩(wěn)定，咖啡價格開始下降。因此，目前的形勢代表著市場自然回調，而非持續(xù)的下行趨勢。”ABIC執(zhí)行主管塞利里奧·伊納西奧（Celírio Inácio）表示。
巴西咖啡價格下跌的因素包括匯率趨于穩(wěn)定、國際儲備逐步恢復以及巴西咖啡產(chǎn)量增加。專家指出，積極的一面是圣埃斯皮里圖州（Espírito Santo）的羅布斯塔咖啡市場，該州出口導向型較強，且收成良好。
根據(jù)圣保羅大學路易斯·德·凱羅斯農(nóng)業(yè)學院（Esalq-USP）應用經(jīng)濟學高級研究中心（Cepea）的數(shù)據(jù)，自3月以來，生產(chǎn)市場上的羅布斯塔咖啡價格已出現(xiàn)下跌。僅6月份，價格就下跌了18.4%，跌至12個月以來的最低水平。
而阿拉比卡咖啡6月份價格則下跌了14.4%，當月最后一天跌至1834.36雷亞爾（60公斤裝，每公斤30.57雷亞爾）。2月份，阿拉比卡咖啡價格曾達到每袋2738.95雷亞爾（每公斤45.65雷亞爾）。
對于Cepea而言，美國宣布將對巴西咖啡征收50%關稅的舉措加劇了巴西咖啡豆內外價格的不穩(wěn)定性。“巴西約占美國咖啡進口量的25%，50%的關稅對巴西咖啡出口構成了重大不利影響，并給巴西咖啡的產(chǎn)出帶來了不確定性。”該研究所指出。
“短期來看，盡管2024/2025年的咖啡收成確保了生產(chǎn)商獲得良好的資本回報，但2025/2026年的咖啡銷售進展緩慢。”該機構補充道：“為了維持現(xiàn)金流，生產(chǎn)商一直在少量銷售，推遲更大規(guī)模的談判，等待關稅方案的最終確定。在此之前，預計外部市場以及隨之而來的國內市場波動將持續(xù)。”
然而，對于巴西咖啡產(chǎn)業(yè)協(xié)會而言，該措施不會立即對國內價格產(chǎn)生影響，而且很可能需要進行談判。“北美消費者傳統(tǒng)上對咖啡情有獨鐘，進口商往往會想方設法吸收部分影響，避免價格突然上漲。”ABIC執(zhí)行主管塞利里奧·伊納西奧表示。
關于對巴西消費者的潛在影響，F(xiàn)ipe協(xié)調員認為目前尚不確定。“價格下跌的趨勢不太可能改變，甚至可能進一步下跌，因為咖啡收獲季供應增加，以及巴西出口可能減少。”莫雷拉表示。
日期：2025-07-28
巴西《圣保羅頁報》報道，據(jù)巴西超市協(xié)會（Abras）的數(shù)據(jù)，咖啡粉的降價也有助于減緩6月份東南部地區(qū)基本食品價格的上漲，當月食品價格下降了0.52%。
然而，每公斤咖啡粉的價格仍然不菲，根據(jù)品牌不同，一公斤咖啡粉價格在80雷亞爾左右。本周三（23日），記者走訪了圣保羅南部和中部地區(qū)的8家超市，500克包裝的平均價格為37.21雷亞爾，250克包裝的平均價格為20.91雷亞爾。
在打折時，500克咖啡的價格可以賣到27.99雷亞爾。而在最貴的地區(qū)，價格則高達44.99雷亞爾。
專家表示，消費者最多需要三個月的時間才能注意到咖啡價格的大幅下降，過去12個月里，咖啡價格累計上漲了86.53%，自1月份以來上漲了45.86%。
“咖啡批發(fā)價格自3月份以來一直在下降?，F(xiàn)在，這些價格開始進入零售環(huán)節(jié)。鑒于今年咖啡供應量增加，預計這種下降趨勢將持續(xù)全年。”Fipe IPC協(xié)調員吉列爾梅·莫雷拉（Guilherme Moreira）說道。
圣保羅超市協(xié)會（Apas）首席經(jīng)濟學家費利佩·奎羅斯（Felipe Queiroz）解釋說：“我們首先注意到的是價格上漲放緩。隨后，價格呈下降趨勢。”
奎羅斯表示，由于超市行業(yè)的競爭，價格下降應該很快就會傳導給消費者。“我們相信，在未來三個月內，這種下降趨勢將開始更加持續(xù)。”他說道。
Abras副主席馬西奧·米蘭（Marcio Milan）也認為，未來幾個月價格將呈現(xiàn)下降趨勢，但他表示，目前仍難以預測這將對基本食品籃產(chǎn)生多大影響。
“不僅是咖啡，其他商品的價格也已經(jīng)大幅下降，例如大米、豆類、大豆油和牛肉。”他說道。據(jù)該組織稱，18個咖啡品牌占據(jù)了巴西咖啡消費量的80%。
消費者在超市里花費大量時間比較包裝價格，但他們并沒有停止消費。“家庭并沒有停止消費咖啡。數(shù)量和質量發(fā)生了變化，但消費量保持不變。”奎羅斯說道。
酒吧和餐飲業(yè)仍在等待更大幅的降價。圣保羅巴西酒吧和餐飲協(xié)會（Abrasel-SP）執(zhí)行主席若阿金·薩萊瓦（Joaquim Saraiva）表示，餐廳午餐后出售的咖啡價格漲幅遠低于同期的通脹率。
“酒吧和餐廳的咖啡價格漲幅約為30%，遠低于過去12個月超過80%的（總體）漲幅。”他說道。薩萊瓦表示，目前一杯高品質濃縮咖啡的平均價格為10雷亞爾。他表示，如果餐廳也跟進漲價，價格應在15至18雷亞爾之間。
“0.18%的降幅對我們來說并不大，因為這幾乎不會影響任何方面，只會影響到幾分錢。這甚至還沒有達到我們的調整目標。降幅只有在達到10%之后才會開始顯著。”他說。
據(jù)巴西咖啡產(chǎn)業(yè)協(xié)會（ABIC）稱，咖啡價格上漲的原因是上一季產(chǎn)量低以及消費量增加。“自5月以來，隨著新一季咖啡的到來和市場環(huán)境的進一步穩(wěn)定，咖啡價格開始下降。因此，目前的形勢代表著市場自然回調，而非持續(xù)的下行趨勢。”ABIC執(zhí)行主管塞利里奧·伊納西奧（Celírio Inácio）表示。
巴西咖啡價格下跌的因素包括匯率趨于穩(wěn)定、國際儲備逐步恢復以及巴西咖啡產(chǎn)量增加。專家指出，積極的一面是圣埃斯皮里圖州（Espírito Santo）的羅布斯塔咖啡市場，該州出口導向型較強，且收成良好。
根據(jù)圣保羅大學路易斯·德·凱羅斯農(nóng)業(yè)學院（Esalq-USP）應用經(jīng)濟學高級研究中心（Cepea）的數(shù)據(jù)，自3月以來，生產(chǎn)市場上的羅布斯塔咖啡價格已出現(xiàn)下跌。僅6月份，價格就下跌了18.4%，跌至12個月以來的最低水平。
而阿拉比卡咖啡6月份價格則下跌了14.4%，當月最后一天跌至1834.36雷亞爾（60公斤裝，每公斤30.57雷亞爾）。2月份，阿拉比卡咖啡價格曾達到每袋2738.95雷亞爾（每公斤45.65雷亞爾）。
對于Cepea而言，美國宣布將對巴西咖啡征收50%關稅的舉措加劇了巴西咖啡豆內外價格的不穩(wěn)定性。“巴西約占美國咖啡進口量的25%，50%的關稅對巴西咖啡出口構成了重大不利影響，并給巴西咖啡的產(chǎn)出帶來了不確定性。”該研究所指出。
“短期來看，盡管2024/2025年的咖啡收成確保了生產(chǎn)商獲得良好的資本回報，但2025/2026年的咖啡銷售進展緩慢。”該機構補充道：“為了維持現(xiàn)金流，生產(chǎn)商一直在少量銷售，推遲更大規(guī)模的談判，等待關稅方案的最終確定。在此之前，預計外部市場以及隨之而來的國內市場波動將持續(xù)。”
然而，對于巴西咖啡產(chǎn)業(yè)協(xié)會而言，該措施不會立即對國內價格產(chǎn)生影響，而且很可能需要進行談判。“北美消費者傳統(tǒng)上對咖啡情有獨鐘，進口商往往會想方設法吸收部分影響，避免價格突然上漲。”ABIC執(zhí)行主管塞利里奧·伊納西奧表示。
關于對巴西消費者的潛在影響，F(xiàn)ipe協(xié)調員認為目前尚不確定。“價格下跌的趨勢不太可能改變，甚至可能進一步下跌，因為咖啡收獲季供應增加，以及巴西出口可能減少。”莫雷拉表示。
日期：2025-07-28
