食品安全管理制度范例之從業(yè)人員培訓(xùn)與考核管理制度

一、目的
 
　　為打造優(yōu)秀團隊，建立學(xué)習(xí)型企業(yè)，增強公司核心競爭力，適應(yīng)公司對各類人才的需求，提高全員整體素質(zhì)與工作能力，改善工作方法，提高工作效率，特制定本制度。


　　二、范圍
 
　　本文件適用于公司內(nèi)各種培訓(xùn)情形。
 
　　三、職責(zé)
 
　　3.1行政部是公司培訓(xùn)工作的歸口管理部門，負責(zé)對培訓(xùn)組織體系的領(lǐng)導(dǎo)與管理，公司培訓(xùn)的計劃與綜合、組織與協(xié)調(diào)、監(jiān)督與實施、培訓(xùn)效果的考核、考察以及各部門培訓(xùn)工作的指導(dǎo)與管控等。
 
　　3.2各部門領(lǐng)導(dǎo)多為本部門培訓(xùn)活動的主導(dǎo)者、講師、試題評分者。
 
　　四、要求
 
　　4.1培訓(xùn)計劃的編制
 
　　根據(jù)培訓(xùn)需求的調(diào)查、上年度總結(jié)情況等，由各部門在每年12月份整理完善下一年度的《培訓(xùn)計劃表》（見附件），報人事部門。
 
　　4.2培訓(xùn)計劃的貫徹落實
 
　　培訓(xùn)計劃一旦發(fā)布，負責(zé)部門要嚴格實施計劃，不得隨意更改計劃資料，不得半途而廢。
 
　　人事部門和各部門定期對培訓(xùn)計劃的執(zhí)行情況和培訓(xùn)效果進行評估，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
 
　　若有培訓(xùn)計劃的變動，應(yīng)預(yù)先出具申請、提交人事部審批后方可改動。
 
　　4.3培訓(xùn)的組織實施
 
　　培訓(xùn)組織人員應(yīng)提前15分鐘到達培訓(xùn)地點進行現(xiàn)場布置、音響電器調(diào)試、教材道具的準備等工作，參訓(xùn)人員盡量提前10分鐘到達培訓(xùn)地點并及時簽到，講師提前10分鐘到達培訓(xùn)地點熟悉現(xiàn)場環(huán)境，保證培訓(xùn)準時按計劃按要求進行。
 
　　大型培訓(xùn)應(yīng)提前邀請公司領(lǐng)導(dǎo)或參訓(xùn)人員上級領(lǐng)導(dǎo)到場予以致辭發(fā)言，向?qū)W員明確培訓(xùn)的目的、意義、紀律要求、考核獎懲等。
 
　　小型臨時性培訓(xùn)可以適當(dāng)簡化操作，人員分工可以兼任，但不能出現(xiàn)職責(zé)缺項，也不能降低培訓(xùn)要求。
 
　　4.4培訓(xùn)效果評估
 
　　4.4.1訓(xùn)中評估：
 
　　對于時間較長的培訓(xùn)和外訓(xùn)項目，在培訓(xùn)中場休息、或第一天結(jié)束后，培訓(xùn)負責(zé)人可與參訓(xùn)人員隨機選擇人選進行交談，了解培訓(xùn)中存在的問題和學(xué)員的期望、有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的進一步要求，并與講師及時溝通進行調(diào)整，確保到達最好的培訓(xùn)效果。
 
　　4.4.2訓(xùn)后考核：
 
　　每次培訓(xùn)完成后，由培訓(xùn)組織人發(fā)放培訓(xùn)試題、以參訓(xùn)人員進行作答的形式，或由主講人或者組織人進行隨機現(xiàn)場提問的方式，對參訓(xùn)情況進行考核，完成答卷的試題由培訓(xùn)組織人或者講師進行批閱、評分，考核通過標準：試題滿分100分取得≥85分的或現(xiàn)場回答思路清晰、語言流暢、回答準確的，為培訓(xùn)合格。
 
　　相關(guān)記錄見附件《培訓(xùn)試題》、《培訓(xùn)現(xiàn)場提問記錄表》。
 
　　關(guān)鍵崗位或者相關(guān)特殊要求，需要對培訓(xùn)后合格人員進行授權(quán)、發(fā)放對應(yīng)授權(quán)書的，由人事部和部門領(lǐng)導(dǎo)主導(dǎo)進行發(fā)放、授權(quán)。
 
　　4.4.3訓(xùn)后評估：
 
　　公司級別的培訓(xùn)結(jié)束后，由參訓(xùn)人員對講師的講課效果進行評估，評估結(jié)果錄入講師檔案；
 
　　由參訓(xùn)人員對參訓(xùn)感受進行記錄。
 
　　相關(guān)記錄見附件：《培訓(xùn)效果評估表》。
 
　　4.5培訓(xùn)考核
 
　　每年年終，由人事部對各部門培訓(xùn)計劃記錄進行匯總，并查驗計劃完成情況和培訓(xùn)效果情況，按計劃要求及時完成培訓(xùn)、且培訓(xùn)試題得分最高的前三個部門，按相關(guān)要求進行相應(yīng)的激勵。
 
　　未及時完成培訓(xùn)的，按相關(guān)要求進行處罰。相關(guān)考核結(jié)果進行公布。
 
　　4.6資料歸檔
 
　　一次完整的培訓(xùn)，應(yīng)至少包含：《培訓(xùn)計劃表》、《培訓(xùn)簽到表》、《培訓(xùn)試題》或《培訓(xùn)現(xiàn)場提問記錄表》、《培訓(xùn)效果評估表》。
 
　　各部門負責(zé)本部門內(nèi)培訓(xùn)資料的完善、匯總，人事部負責(zé)培訓(xùn)資料的收集、歸檔、保存。
 
　　4.7培訓(xùn)總結(jié)
 
　　重要的培訓(xùn)活動，人事部可補充增加培訓(xùn)總結(jié)環(huán)節(jié)，由參訓(xùn)人員培訓(xùn)現(xiàn)場或者培訓(xùn)后兩周內(nèi)，完善培訓(xùn)總結(jié)感受感想相關(guān)的內(nèi)容輸出，作為培訓(xùn)資料的一種補充，進行歸檔。
 
　　五、相關(guān)文件
 
　　無
 
　　六、相關(guān)記錄
 
　　《培訓(xùn)計劃表》、《培訓(xùn)簽到表》、《培訓(xùn)試題》或《培訓(xùn)現(xiàn)場提問記錄表》、《培訓(xùn)效果評估表》。
 
　　七、附件
 
　　培訓(xùn)計劃表
 
　　培訓(xùn)簽到表
 
　　培訓(xùn)試題
 
　　培訓(xùn)現(xiàn)場提問表
 
　　培訓(xùn)效果評估表


附件一《培訓(xùn)計劃表》

序號	日期	培訓(xùn)課題	培訓(xùn)方式	講師來源	計劃課時/h	受訓(xùn)對象	培訓(xùn) 實施日期
			£現(xiàn)場 £線上 £其他________	£內(nèi)部  £外部
			£現(xiàn)場 £線上 £其他________	£內(nèi)部  £外部
			£現(xiàn)場 £線上 £其他________	£內(nèi)部  £外部
			£現(xiàn)場 £線上 £其他________	£內(nèi)部  £外部

附件二《培訓(xùn)簽到表》

培訓(xùn)簽到表
編號：……
課題名稱：					培訓(xùn)講師：
培訓(xùn)對象：					培訓(xùn)地點：
培訓(xùn)人數(shù)：					培訓(xùn)日期：
培訓(xùn)時間段：
序號	姓  名	部門	崗位	簽到	序號	姓  名	部門	崗位	簽到
1					11
2					12
3					13
4					14
5					15
6					16
7					17
8					18
9					19
10					20

附件三《培訓(xùn)試題》范本

 

培訓(xùn)試題
編號：……
答卷人
得分
評分人
考核判定
考核合格標準	得分≥85分
一 選擇題（10×5分） 1、…………。（單選） A. B. C. D. 二 判斷題（10×5分） 1、…………。 對（  ） 錯（  ）

附件四《培訓(xùn)提問表》

培訓(xùn)現(xiàn)場提問表
編號：……
課題名稱:
培訓(xùn)講師：
序號	被提問人	問題描述	現(xiàn)場回答評價	備注
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
注： 1.本表由培訓(xùn)講師或者組織方填寫，記錄：被提問人姓名、問題、回答評價（優(yōu)秀、良好、一般、較差）。 2.評價標準： 優(yōu)秀：回答流利、清楚、準確； 良好：回答較流利、較準確； 一般：回答不流利、較準確； 較差：回答不流利、不準確。

附件五《培訓(xùn)效果評估表》

培訓(xùn)效果評估表

編號：……

培訓(xùn)課題：

講師：

評估人：

日期：

一、評價項目

評價（優(yōu)、良、中、差）

1.培訓(xùn)內(nèi)容如何？受益收獲方面？

2.培訓(xùn)形式如何？生動、精彩、吸引力？

3.培訓(xùn)講師表達如何？清晰、準確？

4.培訓(xùn)時間安排如何？合理、適中？

5.培訓(xùn)講師準備如何？充分？

6.培訓(xùn)氛圍如何？活躍、有效？

7.培訓(xùn)達到您的預(yù)期期望了嗎？

二、您從此次培訓(xùn)中有哪些收獲？

三、您還期望增加哪些方面的培訓(xùn)課題？

四、您對于此次培訓(xùn)的意見和建議？

日期：2025-07-17