從OCR識別可達(dá)鴨到打假人掃貨“零添加”,經(jīng)銷商的合規(guī)幽默與現(xiàn)實掙扎

   2025-06-25 食品伙伴網(wǎng)770
核心提示:當(dāng)三份食品標(biāo)簽新規(guī)砸向180人的經(jīng)銷商團隊,一場關(guān)于數(shù)百SKU的“合規(guī)鬧劇” 就此上演:OCR技術(shù)把有機認(rèn)證LOGO認(rèn)成可達(dá)鴨,電商渠道因“零添加”掃貨潮緊急下架,員工吐槽臨期食品福利堪比“起義導(dǎo)火索”。從生扛職業(yè)打假人的“致敏原猜猜樂” 到用OCR 三件套(事前培訓(xùn)+事中補貼+事后福利)硬剛標(biāo)簽整改,這家主營原物料采銷的經(jīng)銷商,正用幽默消解壓力,在新規(guī)過渡期里上演真實版 “經(jīng)銷商生存指南”。……(世界食品網(wǎng)-m.cctv1204.com)
   企業(yè)信息: 
  我司屬性為經(jīng)銷商,經(jīng)營各類食品及食品相關(guān)產(chǎn)品,總部和各地區(qū)子公司人員加起來大概有180人左右,公司重點業(yè)務(wù)為原物料采銷和倉儲物流服務(wù)。
 
  由于我平時偶爾會搞點抽象,正好碰到這次征文活動,想著要不也整點抽象,所以魔改了一段之前跟老板匯報的內(nèi)容分享給各位輕松下。工作不易,大家笑一笑。
 
  某天晨會結(jié)束后,老板喊住了負(fù)責(zé)食品合規(guī)工作的我(金牛、屬馬,男生、單身,純純高級牛馬一枚)。
 
  老板:小X(然后是一段好幾秒的空白,搞得我有點慌),你覺得公司對新法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的態(tài)度怎么樣?
 
  我:(?就這)那必須是全力支持,公司不單單第一時間找協(xié)會或第三方機構(gòu)要培訓(xùn)資源,還會組織供應(yīng)商培訓(xùn)。(同時手上比了個大拇指)
 
  老板:嗯,上周你不是參加了新標(biāo)貫宣培訓(xùn)嘛,有沒有需要特別注意或者重要的點?
 
  我:有的,老板,有的。兩標(biāo)一辦法畢竟是憋了10多年,真要詳細(xì)展開的話半天都講不完。
 
  老板:(粗略翻了下我之前發(fā)給他的比對文件)那我直接說了,三份新規(guī)同時砸下來,你覺得咱們大幾百個SKU扛得住嗎?
 
  我:咱們沒得選啊,強制標(biāo)準(zhǔn)的效力大家都懂,官方這不是也給了2年時間。(我沒說供應(yīng)商群里自新標(biāo)發(fā)布以來一直提問不斷,雞飛狗跳、雞犬不寧、雞犬”升”天、一地雞毛……還有比較慘烈什么詞兒壇友評論區(qū)補上)
 
  老板:(用雙手搓了幾把….幾下臉,感覺是想轉(zhuǎn)換掉這個沉重話題)這次發(fā)布有什么利好嘛?
 
  我:一個是致敏原標(biāo)注終于統(tǒng)一!不用再猜”本品含深情”到底是花生還是前任了。(之前曾有企業(yè)為這個被職業(yè)打假人薅走8萬-_-|||,只能說6)
 
  第二個是復(fù)合配料里的復(fù)合配料可以不進行展開了,之前客戶老吐槽說某調(diào)味料配料太長影響他們成品標(biāo)簽空間了。
 
  第三個是……
 
  老板:(擦汗,一看我有長篇大論的跡象)好了好了,具體細(xì)則條款你清楚就好,總之要關(guān)注的內(nèi)容比以前多了。對了,之前你不是找IT部門鼓搗什么VCR技術(shù)?
 
  我:(你擱這“請看VCR呢”-_-|||)額……是OCR技術(shù),就是結(jié)合AI技術(shù)把掃描圖片后轉(zhuǎn)化為文字文檔。不過目前測試效果挺一般,之前就有過把中國有機認(rèn)證LOGO識別成可達(dá)鴨(TMD技術(shù)部門說這是AI的幽默感???),準(zhǔn)確度有待調(diào)教….啊不是…調(diào)試。
 
  老板:咳咳,別的我不多說,AI技術(shù)應(yīng)用是大趨勢,必須上,就是有一點你們要注意,花公司的錢是需要體現(xiàn)成果的(說完給了我一個意味深長的眼神)。
 
  我:明白,補救措施我也準(zhǔn)備好了,還是三件套:事前找專業(yè)機構(gòu)協(xié)助,事中補貼標(biāo)簽覆蓋錯誤項,事后…事后改發(fā)員工福利。
 
  老板:說到改發(fā)員工福利這事,嗯,(語氣突然縹緲了起來)人事部門之前收到很多反饋說讓別再發(fā)臨期食品了,不然就要起義了……
 
  老板、我:…………..(兩人默契的低頭沉默,無fxxk可說)
 
  老板:(沉默歸沉默,手上動作沒停,隨手扒拉了兩下比對文件)進口食品怎么搞?我看好像是單獨成條款了?
 
  我:這塊倒是變化不大,就是在國外加工國/地、原產(chǎn)國/地方面作更精確的描述,對追溯以及客戶知情權(quán)方面挺有好處。
 
  老板:嗯,你有沒有什么渠道了解職業(yè)打假人動向?
 
  我:十八道小道消息說他們開始掃貨'零添加'產(chǎn)品,建議…(壓低聲音)讓電商渠道先下架觀望。"
 
  老板:(抹了把汗)那就趕緊安排,另外這些個新標(biāo)規(guī)章,你心里得要有個初步的行動方案,總歸是越早準(zhǔn)備對策越好。
 
  我:(苦笑)老板,不瞞你說,上周培訓(xùn)的官方老師也坦白說他們平時大多時間坐辦公室,具體實施效果怎么樣他們也沒底,還說寫的不完善靠后續(xù)“問答”補上,就這情況誰愿意當(dāng)出頭鳥。更別說“電子標(biāo)簽”了(想法挺美好),現(xiàn)場更是給了二維碼要企業(yè)“自愿”報名參與實驗試行……反正我感覺還是讓子彈飛一會。
 
  老板:唉……也只能這樣了,現(xiàn)在都在降本增效節(jié)省開支,整個行業(yè)都在謹(jǐn)慎,那就聽你的,先看看官方和實驗企業(yè)的操作情況!
 
  我:明白老板,我本來也不打算拖太久,先等到明年年初看看官方是否有什么動作。如果行業(yè)內(nèi)一直沒啥動靜,那最遲一年后就開始設(shè)計各SKU的新標(biāo)簽,同時和業(yè)務(wù)部門溝通切換事宜,到時候會提前跟您呈報,放心吧您嘞——

    作者:四丶季
 
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日期:2025-06-25
 
行業(yè): 有機食品 包裝材料
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