2025年高考在即，為保障廣大考生飲食安全，嚴(yán)防食品安全事件的發(fā)生，大理州市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全預(yù)警公告如下。
一、注重科學(xué)健康飲食
建議考生盡量在家或?qū)W校食堂就餐，備考及考試期間飲食應(yīng)以清淡為主，注意營(yíng)養(yǎng)搭配均衡，不暴飲暴食。多吃清淡營(yíng)養(yǎng)食品，少吃油膩食品，不吃感官異?；蛭礋熘笸傅氖澄?，切勿嘗試新奇的食材或不常吃的食物。若外出用餐要選擇證照齊全且環(huán)境整潔的餐飲服務(wù)單位，不食用街頭攤點(diǎn)和流動(dòng)攤販經(jīng)營(yíng)的食品。網(wǎng)絡(luò)訂餐要認(rèn)真查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評(píng)價(jià)，謹(jǐn)慎下單；盡量選取近距離的餐飲單位訂購，以縮短食物運(yùn)送的時(shí)間；收到餐食后，要檢查包裝是否完整、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等，并及時(shí)食用。
二、注意家庭用餐安全
備考及考試期間，家長(zhǎng)不要盲目給考生增加各種“補(bǔ)品”和偏方以及孩子從未吃過的食物，防止引起過敏反應(yīng)。家庭備餐時(shí)應(yīng)到正規(guī)商超或大型市場(chǎng)購買食品及原料，適量采購，合理儲(chǔ)存；飯菜要燒熟煮透，加工食物或使用冰箱存儲(chǔ)食物時(shí)要做到生熟分開，防止交叉污染。
三、嚴(yán)格校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控
學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位的食品安全管理。學(xué)校食堂和校外供餐單位要嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控制度，確保食品采購、貯存、加工、烹飪、配送等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全，嚴(yán)格規(guī)范食品留樣管理，對(duì)加工操作場(chǎng)所、餐具器具進(jìn)行全面清洗消毒，消除可能存在的食品安全隱患；嚴(yán)禁使用非食品原料加工食品，嚴(yán)禁超范圍、超限量使用食品添加劑；嚴(yán)禁采購加工野生菌、山茅野菜、鮮黃花菜、四季豆（蕓豆角）、發(fā)芽及發(fā)青土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
高考及備考期間，廣大考生及家長(zhǎng)若發(fā)現(xiàn)食品安全問題線索，請(qǐng)及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門反映，或撥打“12315”進(jìn)行投訴舉報(bào)。
2025年5月23日
日期：2025-05-25
一、注重科學(xué)健康飲食
建議考生盡量在家或?qū)W校食堂就餐，備考及考試期間飲食應(yīng)以清淡為主，注意營(yíng)養(yǎng)搭配均衡，不暴飲暴食。多吃清淡營(yíng)養(yǎng)食品，少吃油膩食品，不吃感官異?；蛭礋熘笸傅氖澄?，切勿嘗試新奇的食材或不常吃的食物。若外出用餐要選擇證照齊全且環(huán)境整潔的餐飲服務(wù)單位，不食用街頭攤點(diǎn)和流動(dòng)攤販經(jīng)營(yíng)的食品。網(wǎng)絡(luò)訂餐要認(rèn)真查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評(píng)價(jià)，謹(jǐn)慎下單；盡量選取近距離的餐飲單位訂購，以縮短食物運(yùn)送的時(shí)間；收到餐食后，要檢查包裝是否完整、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等，并及時(shí)食用。
二、注意家庭用餐安全
備考及考試期間，家長(zhǎng)不要盲目給考生增加各種“補(bǔ)品”和偏方以及孩子從未吃過的食物，防止引起過敏反應(yīng)。家庭備餐時(shí)應(yīng)到正規(guī)商超或大型市場(chǎng)購買食品及原料，適量采購，合理儲(chǔ)存；飯菜要燒熟煮透，加工食物或使用冰箱存儲(chǔ)食物時(shí)要做到生熟分開，防止交叉污染。
三、嚴(yán)格校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控
學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位的食品安全管理。學(xué)校食堂和校外供餐單位要嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控制度，確保食品采購、貯存、加工、烹飪、配送等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全，嚴(yán)格規(guī)范食品留樣管理，對(duì)加工操作場(chǎng)所、餐具器具進(jìn)行全面清洗消毒，消除可能存在的食品安全隱患；嚴(yán)禁使用非食品原料加工食品，嚴(yán)禁超范圍、超限量使用食品添加劑；嚴(yán)禁采購加工野生菌、山茅野菜、鮮黃花菜、四季豆（蕓豆角）、發(fā)芽及發(fā)青土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
高考及備考期間，廣大考生及家長(zhǎng)若發(fā)現(xiàn)食品安全問題線索，請(qǐng)及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門反映，或撥打“12315”進(jìn)行投訴舉報(bào)。
2025年5月23日
日期：2025-05-25
