5月15日，浙江省市場監督管理局發布2025年第17期食品安全監督抽檢信息通告，檢出11批次不合格食品，不合格項目涉及食品添加劑超標、農獸藥殘留超標。
5批次食品檢出食品添加劑超標，分別為義烏市阿強食品商行銷售的萵筍干，檸檬黃、亮藍不符合食品安全國家標準規定；蘭溪市范碧紅副食品商店銷售的萵筍干，檸檬黃、亮藍不符合食品安全國家標準規定；杭州錢塘新區小建糧油商行銷售的萵苣干，檸檬黃、亮藍不符合食品安全國家標準規定；舟山市定海區榮富熟食店銷售的涼皮，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定；蕭山南門農副產品綜合市場趙佃標攤位銷售的千張（豆制品），檸檬黃不符合食品安全國家標準規定。
檸檬黃是常見的人工合成著色劑，在食品生產中應用廣泛。檸檬黃基本無毒，不在體內貯積，絕大部分以原形排出體外；但是如果長期大量攝入檸檬黃超標的食品，也存在健康風險。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）中規定，檸檬黃在蔬菜干制品、豆制品中不得使用。蔬菜干制品、豆制品中檸檬黃檢驗值超標的原因，可能是生產企業為改善產品色澤、提高市場價值而超范圍使用；還可能是企業摻假造假濫用色素。
亮藍在食品行業中適用于糕點、糖果、飲料等的著色。亮藍必須嚴格按照標準使用，如果長期攝入，也存在健康風險。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）中規定，亮藍在蔬菜干制品中不得使用。蔬菜干制品中亮藍檢驗值超標的原因，可能是生產企業為改善產品色澤、提高市場價值而超范圍使用；還可能是企業摻假造假濫用色素。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，淀粉及淀粉制品中不得使用二氧化硫。淀粉及淀粉制品中檢出二氧化硫殘留量的原因，可能是生產企業為提高產品色澤而超范圍使用二氧化硫。
6批次食品檢出農獸藥殘留超標，分別為溫州市龍灣永中徐玉釵蔬菜攤銷售的荷蘭豆，多菌靈、烯酰嗎啉不符合食品安全國家標準規定；溫州高新技術產業開發區張美娟蔬菜攤在餓了么（網店）銷售的鱔魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；衢州市衢江區小妮蔬菜經營部在餓了么（網店）銷售的鱔魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；寧波市鎮海區駱駝孫獻豐蔬菜攤在餓了么（網店）銷售的鱔魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；海寧市華聯大廈有限公司華聯購物中心超市銷售的荷蘭豆，烯酰嗎啉不符合食品安全國家標準規定；臺州市路橋區長浦菜市場楊云飛攤位銷售的荷蘭豆，吡唑醚菌酯、烯酰嗎啉不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，養殖戶允許使用恩諾沙星，養殖黃鱔、鳊魚中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。恩諾沙星超標的原因，可能是在動物養殖過程中為快速控制疫病，違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使產品上市銷售時的藥物殘留量超標。
烯酰嗎啉是一種具有良好保護性能和抗芽孢形成的內吸性殺菌劑。食用食品一般不會導致烯酰嗎啉的急性中毒，但長期食用烯酰嗎啉超標的食品，對人體健康也有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，荷蘭豆中烯酰嗎啉的最大殘留限量值為0.15mg/kg。荷蘭豆中烯酰嗎啉超標的原因，可能是種植者對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。
多菌靈又名棉萎靈、苯并咪唑44號，是一種廣譜性殺菌劑，對多種作物中因真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果。急性毒性分級標準為實際無毒級。相關研究未見遺傳毒性。長期食用多菌靈超標的食品，對人體健康可能產生的危害尚無明確證據。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，多菌靈在荷蘭豆中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。荷蘭豆中多菌靈超標的原因，可能是種植者對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。
吡唑醚菌酯是具有保護、治療和傳導作用的殺菌劑。食用食品一般不會導致吡唑醚菌酯的急性中毒，但長期食用吡唑醚菌酯超標的食品，對人體健康也有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，荷蘭豆中吡唑醚菌酯的最大殘留限量值為0.02mg/kg。荷蘭豆中吡唑醚菌酯超標的原因，可能是種植者對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。
對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。
不合格食品信息
（來源：浙江省市場監督管理局）
相關報道：浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2025年第17期）
關于部分不合格項目的說明.doc
食品抽檢不合格—20250514.xls
5批次食品檢出食品添加劑超標，分別為義烏市阿強食品商行銷售的萵筍干，檸檬黃、亮藍不符合食品安全國家標準規定；蘭溪市范碧紅副食品商店銷售的萵筍干，檸檬黃、亮藍不符合食品安全國家標準規定；杭州錢塘新區小建糧油商行銷售的萵苣干，檸檬黃、亮藍不符合食品安全國家標準規定；舟山市定海區榮富熟食店銷售的涼皮，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定；蕭山南門農副產品綜合市場趙佃標攤位銷售的千張（豆制品），檸檬黃不符合食品安全國家標準規定。
檸檬黃是常見的人工合成著色劑，在食品生產中應用廣泛。檸檬黃基本無毒，不在體內貯積，絕大部分以原形排出體外；但是如果長期大量攝入檸檬黃超標的食品，也存在健康風險。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）中規定，檸檬黃在蔬菜干制品、豆制品中不得使用。蔬菜干制品、豆制品中檸檬黃檢驗值超標的原因，可能是生產企業為改善產品色澤、提高市場價值而超范圍使用；還可能是企業摻假造假濫用色素。
亮藍在食品行業中適用于糕點、糖果、飲料等的著色。亮藍必須嚴格按照標準使用，如果長期攝入，也存在健康風險。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）中規定，亮藍在蔬菜干制品中不得使用。蔬菜干制品中亮藍檢驗值超標的原因，可能是生產企業為改善產品色澤、提高市場價值而超范圍使用；還可能是企業摻假造假濫用色素。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，淀粉及淀粉制品中不得使用二氧化硫。淀粉及淀粉制品中檢出二氧化硫殘留量的原因，可能是生產企業為提高產品色澤而超范圍使用二氧化硫。
6批次食品檢出農獸藥殘留超標，分別為溫州市龍灣永中徐玉釵蔬菜攤銷售的荷蘭豆，多菌靈、烯酰嗎啉不符合食品安全國家標準規定；溫州高新技術產業開發區張美娟蔬菜攤在餓了么（網店）銷售的鱔魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；衢州市衢江區小妮蔬菜經營部在餓了么（網店）銷售的鱔魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；寧波市鎮海區駱駝孫獻豐蔬菜攤在餓了么（網店）銷售的鱔魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；海寧市華聯大廈有限公司華聯購物中心超市銷售的荷蘭豆，烯酰嗎啉不符合食品安全國家標準規定；臺州市路橋區長浦菜市場楊云飛攤位銷售的荷蘭豆，吡唑醚菌酯、烯酰嗎啉不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，養殖戶允許使用恩諾沙星，養殖黃鱔、鳊魚中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。恩諾沙星超標的原因，可能是在動物養殖過程中為快速控制疫病，違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使產品上市銷售時的藥物殘留量超標。
烯酰嗎啉是一種具有良好保護性能和抗芽孢形成的內吸性殺菌劑。食用食品一般不會導致烯酰嗎啉的急性中毒，但長期食用烯酰嗎啉超標的食品，對人體健康也有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，荷蘭豆中烯酰嗎啉的最大殘留限量值為0.15mg/kg。荷蘭豆中烯酰嗎啉超標的原因，可能是種植者對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。
多菌靈又名棉萎靈、苯并咪唑44號，是一種廣譜性殺菌劑，對多種作物中因真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果。急性毒性分級標準為實際無毒級。相關研究未見遺傳毒性。長期食用多菌靈超標的食品，對人體健康可能產生的危害尚無明確證據。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，多菌靈在荷蘭豆中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。荷蘭豆中多菌靈超標的原因，可能是種植者對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。
吡唑醚菌酯是具有保護、治療和傳導作用的殺菌劑。食用食品一般不會導致吡唑醚菌酯的急性中毒，但長期食用吡唑醚菌酯超標的食品，對人體健康也有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，荷蘭豆中吡唑醚菌酯的最大殘留限量值為0.02mg/kg。荷蘭豆中吡唑醚菌酯超標的原因，可能是種植者對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。
對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。
不合格食品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 備注 |
| 1 | / | / | 義烏市阿強食品商行 | 浙江省金華市義烏市中心菜市場006號 | 萵筍干 | / | / | 2024/9/10 | 檸檬黃║0.0231g/kg║不得使用；亮藍║0.00511g/kg║不得使用 | / |
| 2 | / | / | 蘭溪市范碧紅副食品商店 | 浙江省金華市蘭溪市云山街道北門菜市場30號攤位（自主申報） | 萵筍干 | / | / | 2024/11/4 | 檸檬黃║0.0190g/kg║不得使用；亮藍║0.00498g/kg║不得使用 | / |
| 3 | / | / | 杭州錢塘新區小建糧油商行 | 浙江省杭州錢塘新區九喬農副產品集散地B090號 | 萵苣干 | / | / | 2024/11/26 | 檸檬黃║0.0198g/kg║不得使用；亮藍║0.00530g/kg║不得使用 | / |
| 4 | / | / | 溫州市龍灣永中徐玉釵蔬菜攤 | 浙江省溫州市龍灣區永中街道永中農貿市場 | 荷蘭豆 | / | / | 2024/11/28 | 多菌靈║0.098mg/kg║≤0.02mg/kg；烯酰嗎啉║0.177mg/kg║≤0.15mg/kg | / |
| 5 | / | / | 溫州高新技術產業開發區張美娟蔬菜攤 | 浙江省溫州市龍灣區蒲州街道湯家橋農貿市場蔬菜攤16號 | 鱔魚 | / | / | 2024/11/29 | 恩諾沙星║504µg/kg║≤100µg/kg | / |
| 6 | / | / | 衢州市衢江區小妮蔬菜經營部（個體工商戶） | 浙江省衢州市衢江區通浦路菜市場71號攤位（自主申報） | 鱔魚 | / | / | 2024/12/3 | 恩諾沙星║204µg/kg║≤100µg/kg | / |
| 7 | / | / | 寧波市鎮海區駱駝孫獻豐蔬菜攤 | 浙江省寧波市鎮海區駱駝街道新菜場（承諾申報） | 鱔魚 | / | / | 2024/12/4 | 恩諾沙星║256µg/kg║≤100µg/kg | / |
| 8 | / | / | 舟山市定海區榮富熟食店 | 浙江省舟山市定海區蓬萊路109弄底層（東門菜場外3號營業房） | 涼皮 | / | / | 2024/11/24 | 二氧化硫殘留量║0.350g/kg║不得使用 | / |
| 9 | / | / | 蕭山南門農副產品綜合市場趙佃標 | 蕭山區市心南路1036號杭州蕭山南門農副產品綜合市場二樓62號攤位 | 千張 | / | / | 2024/12/8 | 檸檬黃║0.00236g/kg║不得使用 | / |
| 10 | / | / | 海寧市華聯大廈有限公司華聯購物中心超市 | 浙江省嘉興市海寧市硤石街道南寺街2-1號 | 荷蘭豆 | / | / | 2024/11/18 | 烯酰嗎啉║0.349mg/kg║≤0.15mg/kg | / |
| 11 | / | / | 楊云飛 | 臺州市路橋區長浦菜市場 | 荷蘭豆 | / | / | 2024/11/18 | 吡唑醚菌酯║0.113mg/kg║≤0.02mg/kg；烯酰嗎啉║0.468mg/kg║≤0.15mg/kg | / |
（來源：浙江省市場監督管理局）
相關報道：浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2025年第17期）
關于部分不合格項目的說明.doc
食品抽檢不合格—20250514.xls
