為持續強化校園食品安全工作，保障師生“舌尖上的安全”，楊浦區食品藥品安全委員會辦公室近日召開2024年度楊浦區校園食堂第三方食品安全風險評估總結會。區內9所高校后勤部門負責同志、各街道包保干部代表、各市場監管所校園食品安全負責同志、部分中小學食堂食品安全負責同志等100余人參加會議。
會議通報了2024年度校園食堂第三方風險評估結果。 “信息公開透明”“規范化管理”等項目不符合數較2023年度有明顯下降，“明廚亮灶”“食品可追溯”等問題仍需重點關注。針對評估結果，專家進行了深入分析并提出了改進建議：一是嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制；二是組織專業化理論與實操培訓；三是定期開展食堂場所及設備設施專項檢查；四是強化食堂食品安全文化建設；五是加強合作交流，邀請專家進行指導。
區食藥安辦強調學校食堂是食品安全工作的重點領域，各學校要自覺落實食品安全主體責任，積極配合包保干部開展督導檢查，包保干部也務必要壓緊壓實校園食品安全屬地責任，建立“問題發現-反饋-整改-復查”工作閉環。區食藥安辦將持續引進第三方風險評估機制，幫助各學校完善食品安全管理體系，提升校園食品安全治理水平。
區市場監管局食品監管科對前期校園食品安全監管工作中查出的共性問題進行了通報，并介紹了今年校園食品安全監督檢查重點工作。
下一步，楊浦區食藥安辦將持續抓好學校食堂和配餐單位的風險排查，加強監督檢查力度，切實壓緊壓實食品安全主體責任，守牢校園食品安全底線。
供稿：食品協調科
日期：2025-05-13
會議通報了2024年度校園食堂第三方風險評估結果。 “信息公開透明”“規范化管理”等項目不符合數較2023年度有明顯下降，“明廚亮灶”“食品可追溯”等問題仍需重點關注。針對評估結果，專家進行了深入分析并提出了改進建議：一是嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制；二是組織專業化理論與實操培訓；三是定期開展食堂場所及設備設施專項檢查；四是強化食堂食品安全文化建設；五是加強合作交流，邀請專家進行指導。
區食藥安辦強調學校食堂是食品安全工作的重點領域，各學校要自覺落實食品安全主體責任，積極配合包保干部開展督導檢查，包保干部也務必要壓緊壓實校園食品安全屬地責任，建立“問題發現-反饋-整改-復查”工作閉環。區食藥安辦將持續引進第三方風險評估機制，幫助各學校完善食品安全管理體系，提升校園食品安全治理水平。
區市場監管局食品監管科對前期校園食品安全監管工作中查出的共性問題進行了通報，并介紹了今年校園食品安全監督檢查重點工作。
下一步，楊浦區食藥安辦將持續抓好學校食堂和配餐單位的風險排查，加強監督檢查力度，切實壓緊壓實食品安全主體責任，守牢校園食品安全底線。
供稿：食品協調科
日期：2025-05-13
