食物環(huán)境衞生署食物安全中心（中心）今日（一月十九日）發(fā)現(xiàn)一個(gè)白菜仔及一個(gè)青豆角樣本的除害劑殘余超出法例標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進(jìn)事件，同時(shí)提醒市民食用蔬菜前應(yīng)適當(dāng)?shù)靥幚硎卟耍_洗和浸泡等，以減低蔬菜的除害劑殘余含量。
中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，分別在長沙灣蔬菜統(tǒng)營處檢取上述白菜仔樣本及零售層面檢取上述青豆角樣本進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示，白菜仔樣本含百萬分之三點(diǎn)六的氯氰菊酯，較最高殘余限量（百萬分之二）高出零點(diǎn)八倍；而青豆角樣本則含百萬分之零點(diǎn)一六的三唑磷，較最高殘余限量（百萬分之零點(diǎn)一）高出零點(diǎn)六倍。」
他續(xù)說：「按樣本驗(yàn)出的除害劑含量，在正常食用情況下，不會(huì)對(duì)健康造成不良影響。」
要減低蔬菜的除害劑殘余含量，發(fā)言人建議市民可先用流動(dòng)的清水沖洗蔬菜數(shù)次，并用清水浸泡蔬菜一小時(shí)或放進(jìn)沸水中焯一分鐘，然后把水棄掉。希望進(jìn)一步減低除害劑攝入量的人士，可去掉蔬菜的外葉，或削去蔬果外皮。
根據(jù)《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》，任何人進(jìn)口、制造或售賣含有不符合《規(guī)例》除害劑殘余要求的食物，即屬違法，違例者最高可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個(gè)月。
中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)有關(guān)結(jié)果，包括繼續(xù)追蹤問題食物來源、分銷情況和抽取樣本進(jìn)行化驗(yàn)等，以保障市民健康。調(diào)查仍然繼續(xù)。
完
２０１５年１月１９日（星期一）
日期：2015-01-20
