近日，四川省市場監管局食檢中心聯合省食檢院采取“體系檢查+技術抽檢”的方式，對四川茶姬企業管理有限公司總部及錦江區大科甲巷門店實施食品安全體系檢查。
此次體系檢查是該中心與省食檢院創新監管模式的首次合作，是落實食品安全監檢聯動的具體體現，形成“源頭可溯、過程可控、風險可防”的全鏈條風險防控閉環管理體系，保障老百姓“舌尖上的安全”。在檢查中，檢查組依據食品安全法等相關法律法規，重點對該公司在食品安全管理制度建設、專職管理人員配備、原料采購驗收、貯存條件、加工制作、設備維護等關鍵環節以及“日管控、周排查、月調度”工作機制落實情況開展檢查，并對原輔料、食用冰及自制飲料等5類樣品中的沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等多項微生物指標及甜味劑、防腐劑等非法添加情況進行檢測。同時，要求企業要嚴格落實食品安全第一責任人制度，構建“總部制定標準-門店終端落實”的全鏈條食安管控體系。
在川調研的市場監管總局審評中心專家全程參與檢查，成都市錦江區市場監管局監管人員作為觀察員配合此次檢查工作。
日期：2025-04-25
此次體系檢查是該中心與省食檢院創新監管模式的首次合作，是落實食品安全監檢聯動的具體體現，形成“源頭可溯、過程可控、風險可防”的全鏈條風險防控閉環管理體系，保障老百姓“舌尖上的安全”。在檢查中，檢查組依據食品安全法等相關法律法規，重點對該公司在食品安全管理制度建設、專職管理人員配備、原料采購驗收、貯存條件、加工制作、設備維護等關鍵環節以及“日管控、周排查、月調度”工作機制落實情況開展檢查，并對原輔料、食用冰及自制飲料等5類樣品中的沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等多項微生物指標及甜味劑、防腐劑等非法添加情況進行檢測。同時，要求企業要嚴格落實食品安全第一責任人制度，構建“總部制定標準-門店終端落實”的全鏈條食安管控體系。
在川調研的市場監管總局審評中心專家全程參與檢查，成都市錦江區市場監管局監管人員作為觀察員配合此次檢查工作。
日期：2025-04-25
