為強化食品安全全鏈條監管，維護良好市場秩序，近期，北京市豐臺區市場監管局開展制售假劣肉制品違法行為排查整治行動，切實規范從業者生產經營行為，讓人民群眾吃上“放心肉”。
嚴把市場準入關
規范肉類經營秩序
執法人員對轄區內的肉制品生產企業、食雜店、餐飲店等食品生產經營主體和食品集中交易市場進行了拉網式檢查，重點查驗肉制品經營戶的證照是否齊全、進貨查驗制度是否落實、索證索票是否完善等情況。同時，執法人員積極宣講食品安全法律法規，要求經營者落實食品安全主體責任，嚴格查驗肉制品檢疫合格證明，保障所售肉制品來源可追溯。
勤查風險隱患點
守護“舌尖上的安全”
在日常的生產實踐中，我們不斷優化生產工藝，提高生產效率的同時，也在確保衛生和環保。引進先進的生產設備和技術，降低能源消耗和廢棄物產生。在生產過程中，我們嚴格執行操作規程，確保每一道工序都符合衛生標準，杜絕污染和交叉感染的風險。
執法人員對超市、餐館等肉制品銷售終端進行了細致檢查，重點整治肉制品摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳等違法違規行為。以接訴即辦工單為鈴聲，對于檢查中發現的風險隱患，現場提出整改意見，及時掌握企業肉類原料采購驗收情況，有效督促企業嚴把肉制品原料采購關，并通過“回頭看”、非現場檢查等方式督促經營者整改到位。
健全長效監管鏈
提升食安治理效能
在排查整治行動的基礎上，通過加強日常巡查、定期抽檢、信息公示等手段，不斷提升監管的精準性。此外，持續加強與社區、消費者的溝通，廣泛收集食品安全方面的投訴舉報信息，并及時進行處理反饋，努力構建全社會共同參與、齊抓共管的食品安全監管良好格局。
豐臺區市場監管局將繼續加大監管力度，創新監管方式，不斷提升食品安全監管水平，為轄區居民營造安全、放心的消費環境。
日期：2025-04-22
嚴把市場準入關
規范肉類經營秩序
執法人員對轄區內的肉制品生產企業、食雜店、餐飲店等食品生產經營主體和食品集中交易市場進行了拉網式檢查，重點查驗肉制品經營戶的證照是否齊全、進貨查驗制度是否落實、索證索票是否完善等情況。同時，執法人員積極宣講食品安全法律法規，要求經營者落實食品安全主體責任，嚴格查驗肉制品檢疫合格證明，保障所售肉制品來源可追溯。
勤查風險隱患點
守護“舌尖上的安全”
在日常的生產實踐中，我們不斷優化生產工藝，提高生產效率的同時，也在確保衛生和環保。引進先進的生產設備和技術，降低能源消耗和廢棄物產生。在生產過程中，我們嚴格執行操作規程，確保每一道工序都符合衛生標準，杜絕污染和交叉感染的風險。
執法人員對超市、餐館等肉制品銷售終端進行了細致檢查，重點整治肉制品摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳等違法違規行為。以接訴即辦工單為鈴聲，對于檢查中發現的風險隱患，現場提出整改意見，及時掌握企業肉類原料采購驗收情況，有效督促企業嚴把肉制品原料采購關，并通過“回頭看”、非現場檢查等方式督促經營者整改到位。
健全長效監管鏈
提升食安治理效能
在排查整治行動的基礎上，通過加強日常巡查、定期抽檢、信息公示等手段，不斷提升監管的精準性。此外，持續加強與社區、消費者的溝通，廣泛收集食品安全方面的投訴舉報信息，并及時進行處理反饋，努力構建全社會共同參與、齊抓共管的食品安全監管良好格局。
豐臺區市場監管局將繼續加大監管力度，創新監管方式，不斷提升食品安全監管水平，為轄區居民營造安全、放心的消費環境。
日期：2025-04-22
