重慶第二批“你點我檢”食品安全抽檢結果出爐，這4批次不合格食品上黑榜

近日，重慶市市場監督管理局發布關于第二批“你點我檢”食品安全抽檢情況的通告，本次共抽檢24類食品1160批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品1156批次，不合格樣品4批次。覆蓋全市轄區內的690家生產經營單位。
 
　　抽檢信息顯示，這4批次不合格食品檢出食品添加劑使用問題，分別為璧山區大羅糧油店銷售的去皮芋頭，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定；墊江縣游登軍白酒釀造坊生產的白酒，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定；南岸區慕宇茗水果店銷售的泰國桂圓（龍眼），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定；榮昌區昌元街道順恩日用百貨經營部銷售的原味香腸，誘惑紅不符合食品安全國家標準規定。
 
　　甜蜜素，化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的甜味劑之一，甜度是蔗糖的40—50倍。長期攝入甜蜜素超標的食品，可能會對人體的肝臟和神經系統造成一定危害。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，白酒中不得使用甜蜜素。
 
　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2024）中規定，去皮的蔬菜中不得使用二氧化硫，在經表面處理的鮮水果中最大使用量為0.05g/kg。
 
　　誘惑紅，別名艷紅、阿落拉紅，屬于合成著色劑，在食品工業中有非常廣泛的應用。誘惑紅應按照標準使用，長期攝入，存在致畸、致癌的可能性。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，腌臘肉制品中不得使用誘惑紅。
 
　　所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，發、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
 
不合格食品信息

序號	標識生產企業名稱	標識生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構
1	/	/	璧山區大羅糧油店	重慶市璧山區青杠街道新橋二街18號	去皮芋頭	/	/	2025-02-13（購進日期）	二氧化硫殘留量║0.342g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
2	墊江縣游登軍白酒釀造坊	重慶市墊江縣黃沙鎮長紅居委安置點17幢5號	墊江縣游登軍白酒釀造坊	重慶市墊江縣黃沙鎮長紅居委安置點17幢5號	白酒	45%vol 散裝	/	2020-02-15	甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）║0.000333g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
3	/	/	南岸區慕宇茗水果店	重慶市南岸區銅元局街道風臨路5號附9號	泰國桂圓（龍眼）	/	/	2025-02-08（購進日期）	二氧化硫殘留量║0.152g/kg║≤0.05g/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
4	/	/	榮昌區昌元街道順恩日用百貨經營部	重慶市榮昌區昌元街道濱河中路299號附1號	原味香腸	散裝	/	2025-01-15（購進日期）	誘惑紅║0.00354g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院

（來源：重慶市市場監督管理局）
相關報道：重慶市市場監督管理局關于第二批“你點我檢”食品安全抽檢情況的通告（渝市監通告〔2025〕5號）
   監督抽檢不合格產品信息（2025年第5號，2025年你點我檢第2期）.xlsx
   部分不合格檢驗項目小知識.docx