中華人民共和國衛生部
公 告
2007年 第8號
根據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》的規定,批準以下食品添加劑新品種及食品用香料名單,現予以公告。
附件:
食品添加劑新品種質量規格要求
冰 乙 酸
1.生產工藝
甲醇及一氧化碳為原料經低壓羰基化法生產的冰乙酸。
2.要求
項 目 | 指 標 |
冰乙酸含量 | ≥99.8% |
高錳酸鉀試驗 | ≥180 min |
蒸發殘渣 | ≤0.005% |
結晶點 | ≥16.2℃ |
重金屬(以pb計) | ≤0.000 2% |
砷(As) | ≤0.000 1% |
乙二胺四乙酸二鈉鈣
1.生產工藝
由乙二胺四乙酸二鈉與鈣螯合形成。
2.性狀
白色粉末,淡咸味,無氣味。
3.要求
項目 | 指標 |
PH值(1%溶液) | 7.0 |
水分 | ≤13% |
含量 | 99.5%+2.5% |
重金屬(以鉛計) | ≤20 mg/kg |
鉛 | ≤10 mg/kg |
砷 | ≤3.0 mg/kg |
酸性磷酸鋁鈉
1.性狀
白色無臭粉末,不溶于水,溶于鹽酸
2.要求
項目 | 指標 |
含量: [Na3Al2H15(PO 4)8或NaAl3H14(PO 4)8·4H2O] | ≥95% |
P H | 酸性至中性 |
灼燒失重 | 19.5-21% (NaAl3H14(PO 4)8·4H2O) 15-16%( Na3Al2H15(PO 4)8) |
氟化物 | ≤25mg/kg |
砷 | ≤3mg/kg |
鉛 | ≤2mg/kg |
重金屬 | ≤40mg/kg |
葉黃素(著色劑)
1.生產工藝
以天然萬壽菊油樹脂為原料經提取制得的天然色素葉黃素。
2.性狀
桔黃色至桔紅色,粉末狀,不溶于水,溶于正己烷。
3. 要求
項 目 | 指 標 |
總類胡蘿卜素含量 | ≥80% |
葉黃素含量 | ≥70% |
玉米黃質 | ≤9% |
干燥失重 | ≤1.0% |
灼燒殘渣 | ≤1.0% |
溶劑殘留: 正己烷 甲 醇 丙酮、異丙醇和丙二醇總量 | ≤50mg/kg ≤10 mg/kg ≤1000mg/kg |
蠟狀物 | ≤14% |
鉛 | ≤3mg/kg |
砷 | ≤3mg/kg |
甲基纖維素
1.性狀
白色或灰白色粉末,幾乎無味。
2.要求
項目 | 指標 |
甲氧基 | 27.5-31.5% |
黏度, 20攝氏度2%水溶液 | 12-18 cPs 80-120 cPs 300-560 cPs 1125-2100 cPs 3500-5600 cPs 30000-56000 cPs |
濕度 | ≤5.0% |
燃燒殘渣 | ≤1.5% |
亞硫酸鹽,以二氧化硫計 | ≤10mg/kg |
鉛 | ≤3mg/kg |
葉黃素(營養強化劑)
1.性狀
葉黃素是一種從萬壽菊中提取的膳食成分,桔紅色,無刺激氣味。
2.要求
項目 | 指標 |
全部胡蘿卜素 | ≥80% |
葉黃素 | ≥74% |
玉米黃質 | 4.0%-9.0% |
水分 | ≤1% |
溶劑殘留: 正己烷 甲 醇 | ≤50mg/kg ≤10mg/kg |
鉛 | ≤3mg/kg |
日期:2007-04-27