為全面落實校園食品安全主體責任，筑牢師生飲食安全防線，近日，安陽市市場監督管理局高新區分局深入轄區中小學校園開展食品安全風險排查督導檢查工作。本次行動聚焦“全鏈條”監管，通過多措并舉實現風險隱患動態清零。
執法人員現場督導檢查學校落實“日管控、周排查、月調度”制度情況，并指導學校食品安全總監、食堂負責人開展培訓，強化主體責任意識及規范操作能力。重點檢查學校食堂的？原料管控，核查食品采購索證索票、儲存條件及可追溯性；檢查操作間環境衛生、加工流程合規性及“三防”設施完備性；抽查餐飲具清洗消毒記錄、食品留樣制度執行情況；查驗從業人員健康證明及培訓記錄等情況。
針對檢查中發現的問題要求學校食堂？立行立改，由屬地市場監管所“一對一”進行督導復查，確保整改率達100%，鼓勵學校食堂互查互學，推動管理能力整體提升。
日期：2025-04-09
執法人員現場督導檢查學校落實“日管控、周排查、月調度”制度情況，并指導學校食品安全總監、食堂負責人開展培訓，強化主體責任意識及規范操作能力。重點檢查學校食堂的？原料管控，核查食品采購索證索票、儲存條件及可追溯性；檢查操作間環境衛生、加工流程合規性及“三防”設施完備性；抽查餐飲具清洗消毒記錄、食品留樣制度執行情況；查驗從業人員健康證明及培訓記錄等情況。
針對檢查中發現的問題要求學校食堂？立行立改，由屬地市場監管所“一對一”進行督導復查，確保整改率達100%，鼓勵學校食堂互查互學，推動管理能力整體提升。
日期：2025-04-09
