這幾天大家對TBHQ以及食品添加劑充滿了疑問，這個成分到底合不合格？對我們到底有沒有危害？我們先從食品添加劑的使用原則說起。
下面截圖說的是“使用是因為它會為食品帶來好處”：
下面截圖說的是“用它不會對人體產生任何危害”。
TBHQ是一種在世界范圍內都被廣泛應用的食品添加劑。它的作用在于保護食品中的油脂不被氧化。食物中的油脂一旦發生氧化，不僅會導致食物口味變差，其中的氧化產物還會危害健康，而TBHQ的加入，可以令食物的品質與大眾的健康安全得到保障，有效避免糧食浪費等問題。
當前，TBHQ的安全性已經得到國內外多個國家和地區的監管部門的廣泛認可。所謂“長期大量攝入會XX”，僅僅是媒體“搏眼球”嚇唬大眾的口頭禪。
這次事件的套路在于：媒體挑了一個具體的品牌、一個常見的產品，用“曝光”以及“醫生表示”這樣的話術去暗示向公眾這是“被掩蓋的秘密”，從而實現“嚇唬效果”。實際上，TBHQ的應用范圍非常廣泛，如下面截圖，TBHQ是一種抗氧化劑，可以在膨化食品、油炸面制品、方便米面制品、糕點、餅干等11類食品中添加。
食品添加劑有大約2400種，其中絕大多數都是大家不熟悉的名字。大家只要記住：
國家不會害人民，法規和標準是為了保護大家的健康
一一所以，對于任何此類的新聞，就問一句：是否在國家標準允許的名單中？是否超標？只要嚴格按照國家安全標準，就完全不用擔心。
日期：2025-04-01
下面截圖說的是“使用是因為它會為食品帶來好處”：
下面截圖說的是“用它不會對人體產生任何危害”。
TBHQ是一種在世界范圍內都被廣泛應用的食品添加劑。它的作用在于保護食品中的油脂不被氧化。食物中的油脂一旦發生氧化，不僅會導致食物口味變差，其中的氧化產物還會危害健康，而TBHQ的加入，可以令食物的品質與大眾的健康安全得到保障，有效避免糧食浪費等問題。
當前，TBHQ的安全性已經得到國內外多個國家和地區的監管部門的廣泛認可。所謂“長期大量攝入會XX”，僅僅是媒體“搏眼球”嚇唬大眾的口頭禪。
這次事件的套路在于：媒體挑了一個具體的品牌、一個常見的產品，用“曝光”以及“醫生表示”這樣的話術去暗示向公眾這是“被掩蓋的秘密”，從而實現“嚇唬效果”。實際上，TBHQ的應用范圍非常廣泛，如下面截圖，TBHQ是一種抗氧化劑，可以在膨化食品、油炸面制品、方便米面制品、糕點、餅干等11類食品中添加。
食品添加劑有大約2400種，其中絕大多數都是大家不熟悉的名字。大家只要記住：
國家不會害人民，法規和標準是為了保護大家的健康
一一所以，對于任何此類的新聞，就問一句：是否在國家標準允許的名單中？是否超標？只要嚴格按照國家安全標準，就完全不用擔心。
日期：2025-04-01
