臨沂市對學校周邊食品安全情況進行暗訪

    為進一步提高中小學校周邊食品店餐飲店及食品攤販經營水平和質量安全，近日，臨沂市局組織人員分組對全市中小學校周邊食品店餐飲店及食品攤販經營管理規范工作進行暗訪，累計暗訪26所中小學校周邊的56家食品店，53家餐飲店，85個食品攤販，被暗訪對象覆蓋全市所有區縣。

    本次暗訪包括食品店餐飲店及食品攤販的主體資格情況、場所衛生情況、索證索票情況、食品質量情況、原料、添加劑使用情況、食品安全知識宣傳情況等10個方面的內容。通過暗訪發現，大部分學校周邊食品安全情況較好，但也有食品店、餐飲店存在環境衛生較差，索證索票不規范、不齊全，有的食品攤販未辦理備案手續等問題。對于存在的問題，市局已經要求各縣區督促存在問題的單位或個人迅速制定整改措施，盡快完成整改。結合這次暗訪，市局正在健全長效監管機制，確保廣大師生飲食安全。