3月12日，上海市市場監督管理局發布2025年第7期省級食品安全抽檢信息，檢出2批次不合格食品，不合格樣品為肉制品1批次、食用農產品1批次。
抽檢信息顯示，這2批不合格食品涉及質量指標問題、農藥殘留超標問題，分別為上海呈祥購物有限公司浦江店銷售的標稱上海天容肉制品集團有限公司生產的精制肉皮（油炸肉皮），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；上海市閔行區輝煌水果經營部銷售的橘（蜜橘），聯苯菊酯不符合食品安全國家標準規定。
過氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸敗的早期指標。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體健康造成損害，但長期食用嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等。過氧化值（以脂肪計）檢測值超標的原因，可能是產品用油已經變質，也可能是原料中的脂肪已經被氧化，還可能與產品儲存條件控制不當有關。
聯苯菊酯，具有觸殺和胃毒作用，對多種葉面害蟲有效，對某些種類的螨蟲也有效，屬于擬除蟲菊酯類性農藥。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用聯苯菊酯超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，聯苯菊酯在柑中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處違法行為，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
不合格食品信息
（來源：上海市市場監督管理局）
相關報道：上海市市場監督管理局2025年第7期省級食品安全抽檢信息
肉制品監督抽檢信息（不合格）.xls
食用農產品監督抽檢信息（不合格）.xls
抽檢信息顯示，這2批不合格食品涉及質量指標問題、農藥殘留超標問題，分別為上海呈祥購物有限公司浦江店銷售的標稱上海天容肉制品集團有限公司生產的精制肉皮（油炸肉皮），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；上海市閔行區輝煌水果經營部銷售的橘（蜜橘），聯苯菊酯不符合食品安全國家標準規定。
過氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸敗的早期指標。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體健康造成損害，但長期食用嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等。過氧化值（以脂肪計）檢測值超標的原因，可能是產品用油已經變質，也可能是原料中的脂肪已經被氧化，還可能與產品儲存條件控制不當有關。
聯苯菊酯，具有觸殺和胃毒作用，對多種葉面害蟲有效，對某些種類的螨蟲也有效，屬于擬除蟲菊酯類性農藥。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用聯苯菊酯超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，聯苯菊酯在柑中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處違法行為，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
不合格食品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 備注 |
| 1 | 上海天容肉制品集團有限公司 | 上海市金山區亭林鎮亭華路158號 | 上海呈祥購物有限公司浦江店 | 上海市閔行區江文路470號一層A區、470號101室二層-B | 精制肉皮（油炸肉皮） | 100克/袋 | 天容皇 | 2024-09-11 | 過氧化值(以脂肪計)║0.46g/100g║≤0.25g/100g | 肉制品 | 復檢機構：上海市食品藥品檢驗研究院；“你點我檢”專項 |
| 2 | / | / | 上海市閔行區輝煌水果經營部 | 上海市閔行區七寶鎮淶亭北路888號水果部二區70號 | 橘（蜜橘） | / | / | 2024-11-27（購進日期） | 聯苯菊酯║0.11mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農產品 | / |
（來源：上海市市場監督管理局）
相關報道：上海市市場監督管理局2025年第7期省級食品安全抽檢信息
肉制品監督抽檢信息（不合格）.xls
食用農產品監督抽檢信息（不合格）.xls
