2025年，遼寧省食品流通領域安全監管工作緊密結合食品安全三年攻堅行動，以食品安全“四個最嚴”要求為統領，聚力實施食品質量提升工程，推動責任落實，深化風險防控，提升監督質效，堅決守住食品流通安全底線，助力打好打贏決勝之年決勝之戰。
推動落實主體責任，筑牢食品安全防線
指導企業配備食品安全總監、安全員，組織開展全省食品流通企業及食用農產品集中交易市場開辦者食品安全管理人員監督抽考，提高企業食品安全管理水平，完善風險管控清單。開展食品流通企業誠信自律行動，通過依法自查、公開承諾、多方監督、線上培訓，推動企業建立以自我聲明為核心的食品流通連鎖企業落實主體責任信用承諾機制。
強化監督檢查，提升食品安全監管質效
實施風險分級分類管理，將風險分級分類結果與日常監管、“雙隨機、一公開”監管有機結合，實現精準檢查、差異化管理。運用“食安遼寧”智慧監管平臺，推動線上與線下檢查結合。以風險防控為導向，以關鍵控制點為核心，針對食品流通連鎖企業的食品安全管理體系，開展食品流通連鎖經營企業體系檢查。聚焦重點區域、重點問題開展專項治理。
聚焦輿情管控，主動防范化解風險隱患
妥善處置流通環節食品安全輿情事件，提升輿情分析研判和快速響應能力，把握輿情處置時度效，最大程度降低不良影響。堅持問題導向，組織風險研判，注重分析輿情背后的主要矛盾和問題根源，針對行業潛規則、區域性風險，開展風險隱患排查，切實從源頭上防范化解風險。
助力高質量發展，守護人民食品安全
完善全鏈條追溯體系建設，完成保健食品流通電子追溯平臺監管端開發應用并延伸推廣，實現農批市場重點品種有效追溯，確保來源可查、去向可追、風險可控。實施食用農產品批發市場檢驗檢測能力提升工程，提高農批市場檢測能力，提升批發市場銷售食用農產品質量安全水平，從市場源頭保障人民群眾“菜籃子、米袋子、果盤子”安全。
日期：2025-02-21
推動落實主體責任，筑牢食品安全防線
指導企業配備食品安全總監、安全員，組織開展全省食品流通企業及食用農產品集中交易市場開辦者食品安全管理人員監督抽考，提高企業食品安全管理水平，完善風險管控清單。開展食品流通企業誠信自律行動，通過依法自查、公開承諾、多方監督、線上培訓，推動企業建立以自我聲明為核心的食品流通連鎖企業落實主體責任信用承諾機制。
強化監督檢查，提升食品安全監管質效
實施風險分級分類管理，將風險分級分類結果與日常監管、“雙隨機、一公開”監管有機結合，實現精準檢查、差異化管理。運用“食安遼寧”智慧監管平臺，推動線上與線下檢查結合。以風險防控為導向，以關鍵控制點為核心，針對食品流通連鎖企業的食品安全管理體系，開展食品流通連鎖經營企業體系檢查。聚焦重點區域、重點問題開展專項治理。
聚焦輿情管控，主動防范化解風險隱患
妥善處置流通環節食品安全輿情事件，提升輿情分析研判和快速響應能力，把握輿情處置時度效，最大程度降低不良影響。堅持問題導向，組織風險研判，注重分析輿情背后的主要矛盾和問題根源，針對行業潛規則、區域性風險，開展風險隱患排查，切實從源頭上防范化解風險。
助力高質量發展，守護人民食品安全
完善全鏈條追溯體系建設，完成保健食品流通電子追溯平臺監管端開發應用并延伸推廣，實現農批市場重點品種有效追溯，確保來源可查、去向可追、風險可控。實施食用農產品批發市場檢驗檢測能力提升工程，提高農批市場檢測能力，提升批發市場銷售食用農產品質量安全水平，從市場源頭保障人民群眾“菜籃子、米袋子、果盤子”安全。
日期：2025-02-21
