臨港區市場監管局自成立以來，針對餐飲單位小、多、差的實際情況，以整頓提升、納入監管、規范升級為導向，四措并舉，大幅提升餐飲食品安全水平。
一是加強宣傳培訓，提升內在動力。為提升餐飲服務從業人員素質，大力宣傳食品安全法律法規，印制發放《市場監督管理業務指南》、《市場監督管理基礎知識》、《致廣大餐飲單位一封信》等宣傳資料3000多本（份），分批次培訓餐飲服務從業者1000多人次，提升從業者守法依規的內在動力。
二是加大監管力度，強化外在壓力。將監管區域劃分成6個監管網格，明確監管責任人，加大監督檢查力度和頻次，從重從快查處了一批無證經營等違法違規行為，形成服從管理，違法必究的外在壓力。
三是加大幫扶力度，優化發展推力。結合小型餐館資金力量弱、風險抵抗力低的實際情況，加大幫扶力度，在證件辦理、裝修改造、規范經營等方面給予大力指導幫助；對環境衛生、消毒管理、證照懸掛等實際操作內容，要求執法人員親自示范，引導規范，自3月份以來，共為餐飲單位辦實事900多項，小餐飲店持證率由22%提升至95%。
四是注重品牌推廣，增加引導效力。以創建文明城市和“食安山東”為契機，通過特色小吃評比推薦、品牌店推廣等活動，推出一批有特色、達標準、條件優、環境好的餐飲單位，廣泛進行宣傳推廣，提高其社會認知度和經濟效益；臨港區駐地草廟子鎮已建成餐飲示范街區，初步形成整體規范的良好效應。
日期：2015-01-05
