青島市南區市場監管局開展開學季校園食品安全專項檢查 護航師生“舌尖上的安全”

2025年春季新學期伊始，為筑牢校園食品安全監管防線，保障廣大師生飲食安全，2月19日上午，青島市南區市場監管局結合工作部署，對轄區2家學校食堂進行了專項突擊檢查。
 
　　監管人員首先來到了青島寧夏路小學，主要檢查了食堂人員健康證明、各項食品安全管理制度落實情況、加工操作情況以及食品留樣情況等，通過檢查發現該單位食堂食品加工區域衛生整潔，設施設備維護到位，食品安全管理制度落實比較規范。隨后，監管人員來到了青島寧夏路第二小學，重點核查了該單位食堂的農殘檢測記錄、食品貯存和加工情況、餐具清洗設施、明廚亮灶監控設備等方面，通過檢查發現該單位食品安全主體責任落實到位，加工操作流程規范。在現場檢查過程中，監管人員對存在的問題當場予以反饋，結合《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律法規指導責任單位整改到位，確保校園食品安全無隱患。
 
　　食品安全無小事，校園餐桌連萬家。近期，市南區市場監管局按照工作安排，分四個檢查組同步對全區122家學校食堂開展監督檢查，將于2月底前全部覆蓋檢查完成。下一步，市南區市場監管局將聯合區教體局開展學校食堂食品安全管理人員培訓考核工作，并按計劃組織食品原料抽樣檢測工作，通過一系列的工作舉措，全面提升校園食品安全管理水平，全力護航師生“舌尖上的安全”。



日期：2025-02-20