針對媒體報道市場有病死豬肉出售一事，棗莊市局結合節日食品安全，自12月27日起，在全市立即組織開展豬肉及肉制品專項檢查，嚴厲打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易行為。
一是嚴厲打擊私屠濫宰。聯合農業、畜牧、公安等部門加強養殖屠宰環節的監督管理，嚴厲查處不按法律法規要求開展病死畜禽無害化處理以及違法銷售、屠宰病死畜禽等行為，落實養殖、屠宰者主體責任，確保豬肉產品質量安全。
二是嚴厲打擊經營私宰肉、病害豬肉行為。加強食品流通環節的豬肉監管，加大對豬肉銷售攤點尤其是集貿市場、社區超市的檢查力度，監督其嚴格執行進貨索證索票和建立臺賬制度，確保市場上所銷售的豬肉均經檢疫檢驗合格。
三是嚴防私宰肉、病害豬肉流入餐飲加工環節。監督餐飲單位、集體食堂和肉食品加工企業落實進貨索證索票和臺賬制度，確保所使用的豬肉均來自于定點屠宰廠；嚴防私宰肉、病害豬肉等不合格肉品進入餐飲和加工環節，一經發現，將依法予以嚴厲打擊。對涉嫌犯罪的，將及時移送公安機關查處。
實施檢查以來，累計出動執法人員312人次，檢查定點屠宰場、食品市場、超市278家，檢查發現全市定點屠宰場和豬肉攤販臺賬記錄、檢驗檢疫票據齊全，每批豬肉上均有檢疫蓋章，所出售豬肉均是新鮮豬肉，多數為當日屠宰的豬肉，經過細致排查，未有發現加工出售病死豬肉等違法犯罪行為。目前，檢查活動正在進行中。
日期：2014-12-31
