春節將至，年味兒漸濃。寧夏人過年少不了傳統特色美食油炸面制品，比如馓子、油餅、麻花等深受廣大群眾的喜愛。制作油炸面制品以面粉、鹽、堿、植物油為主要原料，輔料主要有紅糖、雞蛋、蜂蜜、牛奶、香豆粉等，油炸定型后就變身成各種口味的面點。
為進一步加強春節期間食品安全監管，自治區市場監管廳結合節日食品消費特點，圍繞“老百姓關心什么就檢什么”，組織開展“食安‘寧’好 你點我檢”活動，積極回應群眾關注的油炸面制品食用安全問題。此次“你點我檢”活動由自治區市場監管廳委托寧夏食品檢測研究院隨機從市場上購買了44份馓子、油餅、麻花等樣品，按照國家食品安全標準，從防腐劑、甜味劑、著色劑、酸價、過氧化值、鋁殘留量等指標項目進行了實驗室檢測。從抽樣檢測情況來看，均未檢出重金屬鋁殘留及22種食品添加劑，酸價和過氧化值指標均為合格，廣大群眾可以放心購買。
下一步，自治區市場監管廳將繼續加大監督檢查力度，從源頭規范治理，進一步指導油炸面制品生產小作坊規范使用食品添加劑。同時，開展“你點我檢 服務惠民生”問卷調查，突出重點區域、重點場所、重點品種，常態化開展“你點我檢”活動，讓老百姓親身參與食品安全社會共治，全力守護人民群眾“舌尖上”的安全。
日期：2025-01-27
為進一步加強春節期間食品安全監管，自治區市場監管廳結合節日食品消費特點，圍繞“老百姓關心什么就檢什么”，組織開展“食安‘寧’好 你點我檢”活動，積極回應群眾關注的油炸面制品食用安全問題。此次“你點我檢”活動由自治區市場監管廳委托寧夏食品檢測研究院隨機從市場上購買了44份馓子、油餅、麻花等樣品，按照國家食品安全標準，從防腐劑、甜味劑、著色劑、酸價、過氧化值、鋁殘留量等指標項目進行了實驗室檢測。從抽樣檢測情況來看，均未檢出重金屬鋁殘留及22種食品添加劑，酸價和過氧化值指標均為合格，廣大群眾可以放心購買。
下一步，自治區市場監管廳將繼續加大監督檢查力度，從源頭規范治理，進一步指導油炸面制品生產小作坊規范使用食品添加劑。同時，開展“你點我檢 服務惠民生”問卷調查，突出重點區域、重點場所、重點品種，常態化開展“你點我檢”活動，讓老百姓親身參與食品安全社會共治，全力守護人民群眾“舌尖上”的安全。
日期：2025-01-27
