01
主要國家畜產品產量、貿易及價格
（一）豬肉
產量方面，11月份美國豬肉產量105.5萬噸，同比降2.2%；1—11月豬肉產量1150.0萬噸，同比增2.0%。
貿易方面，11月份，美國、巴西豬肉出口均同比增長。從美國看，11月份豬肉出口29.2萬噸，同比增5.9%。其中，對華出口2.2萬噸，同比增78.0%。1—11月豬肉出口293.4萬噸，同比增4.8%。其中，對華出口18.8萬噸，同比降13.0%。從巴西看，11月份豬肉出口11.9萬噸，同比增17.3%。其中，對華出口2.1萬噸，同比降17.2%。1—11月豬肉出口120.3萬噸，同比增10.0%。其中，對華出口21.9萬噸，同比降39.5%。
價格方面，美國豬肉價格環比回落，仍處于去年四季度以來高位（同比增11.9%），按同期匯率折算，切塊豬肉批發價格為15.00元/公斤。歐盟豬肉價格從去年下半年開始繼續下跌，12月份同比下跌9.2%，按同期匯率折算，豬肉價格為14.70元/公斤；巴西豬肉價格繼續上漲，處于近年較高水平（同比上漲26.7%），按同期匯率折算，巴西豬肉價格為16.81元/公斤。
（二）禽肉
產量方面，11月份美國禽肉產量185.6萬噸，同比降5.4%。1—11月禽肉產量2199.6萬噸，同比持平。
貿易方面，11月份，美國、巴西雞肉出口均同比增長。從美國看，11月份雞肉出口27.3萬噸，同比增4.1%。其中，對華出口0.7萬噸，同比增35.9%。1—11月雞肉出口280.8萬噸，同比降6.5%。其中，對華出口4.0萬噸，同比降67.7%。從巴西看，11月份雞肉出口45.3萬噸，同比增23.0%。其中，對華出口4.6萬噸，同比增17.0%。1—11月雞肉出口472.9萬噸，同比增3.4%。其中，對華出口50.9萬噸，同比降19.6%。
價格方面，美國雞肉價格持續上漲，同比上漲11.4%，按同期匯率折算，雞肉價格為23.73元/公斤。近期歐盟雞肉價格漲跌調整，同比上漲6.8%，按同期匯率折算，雞肉價格為21.78元/公斤。巴西雞肉價格恢復性上漲，同比下跌8.6%，按同期匯率折算，雞肉價格為9.87元/公斤。
（三）牛肉
產量方面，10月份美國牛肉產量99.2萬噸，同比降2.8%。1—11月牛肉產量1109.1萬噸，同比增0.1%。
貿易方面，11月份美國、巴西和澳大利亞牛肉出口均同比增長。從美國看，11月份牛肉出口11.5萬噸，同比增10.4%。其中，對華出口1.8萬噸，同比增6.8%。1—11月牛肉出口124.5萬噸，同比降1.5%。其中，對華出口19.6萬噸，同比降6.7%。從巴西看，11月份牛肉出口25.9萬噸，同比增22.1%。其中，對華出口12.3萬噸，同比增11.1%。1—11月牛肉出口264.6萬噸，同比增28.7%。其中，對華出口120.9萬噸，同比增12.0%。從澳大利亞看，11月份牛肉出口11.9萬噸，同比增26.7%。其中，對華出口1.6萬噸，同比增0.8%。1—11月牛肉出口121.6萬噸，同比增24.7%。其中，對華出口16.9萬噸，同比降9.8%。
（四）羊肉
11月份澳大利亞羊肉出口6.0萬噸（綿羊肉5.5萬噸，山羊肉0.5萬噸），同比增14.4%。1—11月羊肉出口60.7萬噸（綿羊肉56.0萬噸，山羊肉4.7萬噸），同比增17.5%；其中對華羊肉出口13.3萬噸，同比降14.5%。
02
國際畜產品價格指數
（一）肉類
12月份，FAO肉類價格指數小幅上漲，其中，禽肉、豬肉價格下跌，牛肉、羊肉價格上漲。FAO肉類價格指數（基期為2014—2016年）2024年1月份降至108.86后反彈，最高漲至8月份122.02，12月份為119.04，環比漲0.4%，同比漲7.1%。
具體看，豬肉方面：受歐盟、美國和巴西豬肉價格影響，豬肉價格指數下跌至104.63，環比跌1.3%，同比跌5.3%（連續9個月低于上年同期）。禽肉方面：受巴西、美國禽肉價格影響，禽肉價格指數下跌至119.36，環比跌0.5%，同比漲11.4%（連續6個月高于上年同期）。牛肉方面：受巴西、澳大利亞牛肉價格影響，牛肉價格指數上漲至130.50，環比漲2.0%，同比漲12.8%（連續14個月高于上年同期）。羊肉方面：受澳大利亞羊肉價格上漲影響，羊肉價格指數上漲至120.25，環比漲1.6%，同比漲18.0%（連續7個月高于上年同期）。
（二）奶制品
12月份全球奶制品價格指數上漲。具體來看，2023年10月份開始震蕩回升，2024年12月份為138.91，環比跌0.7%，同比漲17.0%（連續8個月高于上年同期）。
日期：2025-01-16
主要國家畜產品產量、貿易及價格
（一）豬肉
產量方面，11月份美國豬肉產量105.5萬噸，同比降2.2%；1—11月豬肉產量1150.0萬噸，同比增2.0%。
貿易方面，11月份，美國、巴西豬肉出口均同比增長。從美國看，11月份豬肉出口29.2萬噸，同比增5.9%。其中，對華出口2.2萬噸，同比增78.0%。1—11月豬肉出口293.4萬噸，同比增4.8%。其中，對華出口18.8萬噸，同比降13.0%。從巴西看，11月份豬肉出口11.9萬噸，同比增17.3%。其中，對華出口2.1萬噸，同比降17.2%。1—11月豬肉出口120.3萬噸，同比增10.0%。其中，對華出口21.9萬噸，同比降39.5%。
價格方面，美國豬肉價格環比回落，仍處于去年四季度以來高位（同比增11.9%），按同期匯率折算，切塊豬肉批發價格為15.00元/公斤。歐盟豬肉價格從去年下半年開始繼續下跌，12月份同比下跌9.2%，按同期匯率折算，豬肉價格為14.70元/公斤；巴西豬肉價格繼續上漲，處于近年較高水平（同比上漲26.7%），按同期匯率折算，巴西豬肉價格為16.81元/公斤。
（二）禽肉
產量方面，11月份美國禽肉產量185.6萬噸，同比降5.4%。1—11月禽肉產量2199.6萬噸，同比持平。
貿易方面，11月份，美國、巴西雞肉出口均同比增長。從美國看，11月份雞肉出口27.3萬噸，同比增4.1%。其中，對華出口0.7萬噸，同比增35.9%。1—11月雞肉出口280.8萬噸，同比降6.5%。其中，對華出口4.0萬噸，同比降67.7%。從巴西看，11月份雞肉出口45.3萬噸，同比增23.0%。其中，對華出口4.6萬噸，同比增17.0%。1—11月雞肉出口472.9萬噸，同比增3.4%。其中，對華出口50.9萬噸，同比降19.6%。
價格方面，美國雞肉價格持續上漲，同比上漲11.4%，按同期匯率折算，雞肉價格為23.73元/公斤。近期歐盟雞肉價格漲跌調整，同比上漲6.8%，按同期匯率折算，雞肉價格為21.78元/公斤。巴西雞肉價格恢復性上漲，同比下跌8.6%，按同期匯率折算，雞肉價格為9.87元/公斤。
（三）牛肉
產量方面，10月份美國牛肉產量99.2萬噸，同比降2.8%。1—11月牛肉產量1109.1萬噸，同比增0.1%。
貿易方面，11月份美國、巴西和澳大利亞牛肉出口均同比增長。從美國看，11月份牛肉出口11.5萬噸，同比增10.4%。其中，對華出口1.8萬噸，同比增6.8%。1—11月牛肉出口124.5萬噸，同比降1.5%。其中，對華出口19.6萬噸，同比降6.7%。從巴西看，11月份牛肉出口25.9萬噸，同比增22.1%。其中，對華出口12.3萬噸，同比增11.1%。1—11月牛肉出口264.6萬噸，同比增28.7%。其中，對華出口120.9萬噸，同比增12.0%。從澳大利亞看，11月份牛肉出口11.9萬噸，同比增26.7%。其中，對華出口1.6萬噸，同比增0.8%。1—11月牛肉出口121.6萬噸，同比增24.7%。其中，對華出口16.9萬噸，同比降9.8%。
（四）羊肉
11月份澳大利亞羊肉出口6.0萬噸（綿羊肉5.5萬噸，山羊肉0.5萬噸），同比增14.4%。1—11月羊肉出口60.7萬噸（綿羊肉56.0萬噸，山羊肉4.7萬噸），同比增17.5%；其中對華羊肉出口13.3萬噸，同比降14.5%。
02
國際畜產品價格指數
（一）肉類
12月份，FAO肉類價格指數小幅上漲，其中，禽肉、豬肉價格下跌，牛肉、羊肉價格上漲。FAO肉類價格指數（基期為2014—2016年）2024年1月份降至108.86后反彈，最高漲至8月份122.02，12月份為119.04，環比漲0.4%，同比漲7.1%。
具體看，豬肉方面：受歐盟、美國和巴西豬肉價格影響，豬肉價格指數下跌至104.63，環比跌1.3%，同比跌5.3%（連續9個月低于上年同期）。禽肉方面：受巴西、美國禽肉價格影響，禽肉價格指數下跌至119.36，環比跌0.5%，同比漲11.4%（連續6個月高于上年同期）。牛肉方面：受巴西、澳大利亞牛肉價格影響，牛肉價格指數上漲至130.50，環比漲2.0%，同比漲12.8%（連續14個月高于上年同期）。羊肉方面：受澳大利亞羊肉價格上漲影響，羊肉價格指數上漲至120.25，環比漲1.6%，同比漲18.0%（連續7個月高于上年同期）。
（二）奶制品
12月份全球奶制品價格指數上漲。具體來看，2023年10月份開始震蕩回升，2024年12月份為138.91，環比跌0.7%，同比漲17.0%（連續8個月高于上年同期）。
日期：2025-01-16
